Ta jed je zelo pogosto na mojem jedilniku. Le da jaz buck nikoli ne kuham dlje kot 15 minut, ker imam rada da so se cvrste. 45 min se mi zdi obcutnonprevec.
Tenstane bučke
tenstane bučke s papriko in paradižnikom
nessy21 
40.833 ogledov
40.833 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura 15 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
5 bučk
3 paprike (1 rumena, 1 rdeča, 1 zelena)
3 paradižniki
3 stroki česna
šop peteršilja
čebula
paradižnik v tubi
olje
sol
Postopek
Bučke narežemo na kocke, lahko jih olupimo, lahko ne, po želji (jaz jih malo olupim, malo pustim cele). Paprike očištimo semen in jih prav tako narežemo na kocke. Cele paradižnike damo v krop kuhati za prb. 5 minut , da se kožica malo olupi, nato jih vzamemo ven, olupimo in narežemo na koščke. Sesekljamo čebulo na tanke koščke, prav tako česen in peteršilj. Na olju zarumenimo čebulo, dodamo česen in peteršilj. Ko česen zadiši, dodamo paprike, pustimo prb. 10 minut , da se duši s pokrito pokrovko (občasno premešamo). Nato dodamo bučke, premešamo in prav tako pustimo dušiti nekaj časa, nato dodamo še paradižnik. Solimo in čez nekaj časa dodamo paradižnik v tubi. Nato kuhamo prb. 30 minut , dokler se bučke ne zmehčajo in olje stopi na vrh.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Če bučke spustijo veliko vode, jo z zajemalko odstranimo malo stran, da se lažje vse skupaj duši.
Zraven se prileže krompir v kosih/pire krompir in meso.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
