Recept: Sir v olju - Kulinarika.net

Sir v olju

sirova ozimnica

  Izvor: prijateljica Anita
    ozimnica: slani shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut
  • 5221

Sestavine

trdi ali poltrdi sir

olivno olje

česen

poper ali paprika

 

Postopek

Nakockan sir (jošt, gauda, livada....) potresemo s poprom ali rdečo papriko in strtim česnom, prelijemo z olivnim oljem, dobro premešamo in naložimo v steklen kozarec.


Opombe

Tak sir lahko hranimo zelo dolgo v hladilniku, je odlična priloga k narezku, postrežemo posebej v skodelici, preostalo olje pa porabimo pri pripravi zrezkov, golaža, omak... Dobrodošlo je tudi, kadar imamo večjo količino sira, pa se bojimo, da bi nam splesnil.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 16.1.2004

Št. objav: 574

Objavljeno 15.6.2006 ob 11:26

Tale recept sem pa že dolgo iskala. A mi lahko poveš, koliko časa obstane takle kozarček (če se ga seveda prej ne poje)?

  

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

Objavljeno 15.6.2006 ob 11:31

Zelo vesel

pri nas doma v olje vlagamo sir feta...sedaj vlagamo v olje izključno domače izdelano feto in mladi sir...navadnega sira pa še nismo vlagali v olje, me pa zanima kako to izgleda, in bomo najbrž tudi poskusili

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2038

Objavljeno 15.6.2006 ob 11:36

Meni se tako sir obdrži tudi več kot mesec dni, če ne bi bil v olju, pa bi medtem že splesnil, ali se posušil.

  

kuha že od: 20.6.2005

Št. objav: 1301

Objavljeno 15.6.2006 ob 11:48

Jaz tudi to prakticiram. Sicer se sir pri nas nikoli ne pokvari, ker je poraba zelo velika, za spremembo, k narezkom ali kar tako, pa paše. Po okusu lahko dodamo tudi svežo papriko ali čebulo. Nekje imam recept, to je tako, po spominu.

Lp

  

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

Objavljeno 15.6.2006 ob 11:53

Vesel

sir se tudi pri nas ne pokvari, kvečjemu ga zmanjka v trenutku, ker smo vsi po vrsti siroljubci, tako ali drugače...mi med sir položimo lističe rožmarina in semena koriandra...dobra kombinacija, vredno poizkusiti, olje pa ponavadi porabimo kar za na šopsko solato v kateri seveda ne sme manjkati sveži slani sir

  

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 3276

Objavljeno 15.6.2006 ob 12:02

Vesel

Jaz v nerafinirano olivno ali sončnično olje vlagam feto, kateri dodam začimbe: bazilika, origano, stroke česna in poper v zrnju. Super zadeva za k mesu na žaru ali pa tudi kar tako, poleg svežega kruha. Bom pa vsekakor preizkusila tudi tale recept. Sliši se zelo slastno.

  

kuha že od: 27.10.2005

Št. objav: 3036

Objavljeno 15.6.2006 ob 12:17

Mansaj kako pa delaš doma feto?

  

kuha že od: 12.10.2005

Št. objav: 380

Objavljeno 15.6.2006 ob 12:52

Koliko pa mora biti olja? A mora biti sir prelit z oljem?

  

kuha že od: 13.12.2002

Št. objav: 186

Objavljeno 15.6.2006 ob 12:59

Jaz uporabim slani sir, dodam pa olive, sesekljan česen, rožmarin in zalijem z olivnim oljem. Zelo, zelo .....dobrooooooooo

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2038

Objavljeno 15.6.2006 ob 13:24

Stara, jaz ga ne prelijem, saj ga večkrat pretresem in olje tako ali tako ostane na siru. Tudi pri nas gre sir za med, ampak včasih ga kupimo večjo količino, pa vsega res ne bi mogli na enkrat pojesti (zadnjič sem kupila dva hlebčka od Val, mladi sir, pa bi se res pokvaril, če ne bi takole shranila - je odličen ta mladi sir. Ker pa ga brez olja ni več nič ostalo, sem morala hitro kupit še enega ). Ko ga v lončku zmanjkuje, dodam nov sir ter ponovno dolijem olje, pomešano s strtim česnom in poprom ali papriko.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.