Recept: Fige na oljčnem olju s poprovo meto - Kulinarika.net

Fige na oljčnem olju s poprovo meto

sladek in svež okus

  Izvor: Slovenija
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut

Sestavine

Količina: za 2 osebi

3 večje okrogle fige (bele, ne črne)

šopek poprove mete (mentha piperita)

kokosovo olje

oljčno olje (deviško ali ekstra deviško)

Postopek

Segrejemo vok. Fige narežemo na pol, tako da dobimo šest kosov. Ko je vok segret, dodamo žlico olja. V vok položimo fige in ko se na eni strani dobro zapečejo, jih za 7 minut pokrijemo, da spustijo sok.

Vok spet odkrijemo, fige obrnemo, da se zapečejo še na drugi strani. Pustimo, da sok še malo pokuha in se zgosti. Spet pokrijemo in pustimo, da se delajo še 5 minut.

Če se po 5 minutah nabere preveč soka, ga lahko spet pokuhamo, lahko pa tudi pustimo tako in sok uporabimo kot preliv.

Na vroče fige enakomerno razporedimo majhno žlico kokosovega olja (ne masla!), da obogati okus. Ne smemo pretiravati, ker bo potem okus kokosa prevladal nad okusom fige. Nato na fige položimo po nekaj vejic poprove mete.

Serviramo še tople (tudi ohlajene so zelo okusne). Zraven lahko ponudimo še vanilijev sladoled.

Dober tek!


Opombe

Kokosovo olje ima bogat okus po kokosu, kokosovo maslo pa je brez okusa in lahko služi kot nadomestek oljčnem olju.

Fige se ne smejo delati preveč časa, ker bo nastala iz njih marmelada.

Namesto voka lahko uporabite tudi navadno ponev.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.