slasten spomin na sončne poletne dni
Oceni
Paradižnike narežemo na približno 1 cm debele rezine, jih posolimo in posušimo na soncu ali v sušilniku sadja, toliko, da so še malo mehki. Za en kozarček (3 dl) paradižnika vzamemo nekaj lističev na trakove narezane bazilike in peteršilja ter en strok narezanega česna.
Posušenim paradižnikom dodamo baziliko, peteršilj, česen, zrna popra, ga popopramo, po potrebi še malo posolimo in vse skupaj dobro premešamo. Naložimo jih v kozarčke in zalijemo z olivnim oljem. Kozarce dobro zapremo in jih za 30 minut postavimo v pečico, ogreto na 100 stopinj. Kozarce pustimo v pečici, dokler se popolnoma ne ohladijo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Olivno olje, ki nam ostane v kozarčkih, lahko porabimo za pripravo solat ali drugih jedi.
Namesto zeliščne soli lahko uporabimo tudi navadno sol.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Tile paradizniki so odlicni, lahko jes kar same ali pa jih uporabis za vrsto drugih jedi. Posebno dobri so mi v hladni solati z zelenjavo in makaroni.
Jaz jih ne susim sama, kupim ze posusene in jih najprej malo -za kake pol ure- namocim v kis. V olje pa dodam se malo kaper, vec cesna in pa cim vec svezih zacimb - zajbelj, rozmarin,..stvar trenutnega navdiha.
Hranim jih kar v plasticni posodi in jih ne segrevam, itak hitro izginejo in je potrebno narediti nove.
