piknik,morske jedi

L’Orešnik

Hrustljavo popečen losos s feta sirom, grškim jogurtom in svežo redkvico.

fotografija recepta
    morska hrana: ribe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 15 minut 15 min
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: za 4 osebe

4 pšenične štručke OKUS TRADICIJE

370 g fileja norveškega lososa GOURMET

ščep soli

44 ml oljčnega olja MINOS

Omaka:

44 g grškega jogurta LYTTOS

4 g kopra

ščep soli

12 g sveže mete

4 g svežega česna

Priloge:

40 g grškega ovčjega feta sira LYTTOS

44 g sveže kumare

44 g redkvic

70 g špinače

20 g jedrc makadamije SNACK FUN

12 g sveže mete

Postopek

Losos:

File lososa narežemo na kocke in začinimo s soljo. Na hitro ga popečemo na olju, tako da dobi lepo rožnato barvo.

Omaka:

V grški jogurt vmešamo koper, sol, nasekljano meto in nasekljan česen. Sestavine dobro premešamo.

Priloge:

Grški ovčji feta sir narežemo na koščke. Kumare, špinačo in redkvice dobro operemo. Kumaro in redkvice narežemo na tenke kolobarje, špinačo pa le dobro osušimo. Makadamija oreščke sesekljamo na majhne koščke.

Kako postrežemo?

Štručko razrežemo po sredini in najprej dodamo špinačo, nato lososa, zatem pa izmenično narezane redkvice in kumare ter grški ovčji feta sir. Prelijemo s prelivom iz grškega jogurta in okrasimo z nasekljanimi makadamija oreščki in svežimi listki mete.


Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.