Svinjina v vinu
odlična omaka z lovskim priokusom
Sestavine
30 dag svinjine (file, lahko stegno)
1 rdeča čebula
5 dag narezane pancete
25 dag svežih šampinjonov
2 dl rdečega vina
paradižnikova mezga
1 dl sladke smetane
1 žlička moke
sol, poper, rožmarin
Postopek
V ponvi z nekoliko višjim robom segrejemo malo olja. Svinjino narežemo na kocke in jo damo v ponev. Ko se praži, narežemo čebulo in panceto na manjše koščke ter ju dodamo mesu. Premešamo, dodamo paradižnikovo mezgo, začinimo in zalijemo z vinom. Šampinjone narežemo na četrtine in jih dodamo v ponev, premešamo in pustimo na majhnem ognju, da se kuha cca. 15 minut. V sladki smetani razmešamo moko, dodamo v ponev, premešamo in pustimo, da se še malo pokuha. Če je pregosto, zalijemo z malo vode. Postrežemo s krompirjevimi svaljki, širokimi rezanci ali pire krompirjem.
Opombe
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Rezanci Tagliatelle na bolonjski način
Ploščati špageti z genovskim pestom, krompirjem in stročjim fižolom