Nadevana svinjina po Laško

sočen in okusen nadev ...

   sprememba: 5.11.2011ID recepta: 1890izvor: Slovenija-Laško

    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: 6 oseb
  • 55

Sestavine

6 malo večjih svinjskih zrezkov (da jih bomo lahko zvili)

 

Za nadev:

1 jogurt

2 jajci

15 dag sira (edamca)

15 dag šunke

2 rdeči papriki

sol in poper

maščoba za pečenje

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. V ponvi spečemo jogurt, jajci in sir. Ne predolgo, samo toliko, da je lepo rumeno zlate barve. To damo v posodo in ko se ohladi, primešamo šunko (narezano na tanke kocke) in rdečo papriko. Paprika naj bo narezana na tanke podolgovate listke (do 2 cm dolg in 5 mm debel).

2. Zmes položimo (približno za žlico, da se bo dalo zviti) na svinjski zrezek (posoljen in popopran) in zvijemo. Da zrezek ostane zvit, ga sešijemo z zobotrebci ali zavežemo s kakšno vrvico.

3. Zvitke potem opečemo in položimo v skledo, postavimo v pečico za 30 minut na 180 stopinj. Ponev, v kateri smo opekli zvitke, zalijemo z vodo. Naredimo podmet (iz moke in vode) in ko dobimo lepo omako, lahko po želji damo malo gob v omako.

4. Dober tek!

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

K jedi lahko ponudimo raznovrstne priloge. Jaz sem sicer imela pražen krompir in krompirjeve svaljke.

Jed je primerna za posebne priložnosti, kot npr. rojstni dan, novo leto .. lahko pa je tudi vsakdanja jed.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 78

Objavljeno 18.7.2002 ob 13:12

Zelo vesel

Božansko.....

Resnično so zrezki polni okusa, nekaj posebnega, pa še priprava ni ne vem kako zamudna. V kombinaciji s paradižnikovo solato s papriko in gobovo omako, pa naravnost božanski.

imam pa nekaj pripomb

1 - Že pred pripravo se mi je zdelo sporno, da dam sir pečt skupaj z jogurtom in jajci. Seveda se je stopil in stlačil v kepo in nemogoče je bilo primešat šunko in papriko ne da bi prej v multipraktiku razbila zadevo. Zato bom ob naslednji pripravi sir dodala skupaj s šunko in papriko popečenemu jajcu in jogurtu.

2 - nadeva je nekoliko preveč za 6 zrezkov, sem ga pa porabila pri omaki

3 - omaka - ker nimam rada preveč podmetov iz moke in podobnih zadev, sem na olju prepražila gobe, dodala peteršilj in kisli smetano, ter nadev, ki mi je ostal od prej.

Resnično vredno greha...

Lilijana

  

kuha že od: 6.7.2002

Št. objav: 264

Objavljeno 18.7.2002 ob 20:23

Zelo vesel

Me veseli, da ti je bili dobro!

Sam ne vem pa, zakaj se ti je sprjel, ker men se ni. Mogoce si kej narobe naredila... mogoce na previsokem ognju? ... ne vem kaj bi bilo narobe...

Si se pa lepo spovnala za nadev kako ga porabiti, jaz sem ga dala v skrinjo za naslednjic :), sicer ga pa tak ni ostalo veliko.

Lp,

Tatjana

  

kuha že od: 16.8.2005

Št. objav: 154

Objavljeno 25.12.2005 ob 19:23

Pa smo imeli večerjo... Omako sem naredile tako kot lila. Zelo dobro.

  

kuha že od: 11.12.2005

Št. objav: 48

Objavljeno 12.2.2006 ob 16:54

Super kosilo smo imeli danes.Malo sem zalila s pivom(laško) med pečenjem.Bomo probali še puranje zrezke drugič.Po moje kmalu,ker so bili vsi navdušeni.

  

kuha že od: 27.8.2005

Št. objav: 1398

Objavljeno 12.3.2006 ob 17:03

Zelo dobri zrezki. Nadev sem naredila iz polovične mase, pa mi je še ostal, zato sem ga porabila za omako.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17456

Objavljeno 13.3.2006 ob 18:28

Vesel

malo za hec - sem mislila, da bo kakšno laško pivce soudeleženo, se pa sliši super, ker sem soseda, malo nižje ob savinji, bomo tole enkrat poskusili, z upoštevanjem dodatka (glej: rakicar).

  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1008

Objavljeno 6.2.2008 ob 0:11

Zelo vesel

Tudi jaz sem preiskusila ta rp., ker je zelo mamljiv in ga seveda na veliko polomila, namreč nadev je bil suh kot trop- kajti ne razumem niti pravega postopka, kako spečeš- sir, jogurt, jajca, al z maščobo ali na suho, ali kaj daš najprej, ali vse skupaj, zato mi je tako kot g. Lili vse bilo v kepi, oz. sesirjeno, sparjeno, ma ne vem, vglavnem nikakvo. Želela pa bi resnično naredit tako kot je treba. Ne zamerite mi prosim, če so za vas to bedna vprašanja, čeprav nisem začetnik, pač določeno stvar prvič slišim, vidim, sprobam. Avtorica hvala in prosim za pomoč. Ocena 5. Lp.

  

kuha že od: 11.10.2012

Št. objav: 6

Objavljeno 15.12.2013 ob 19:53

Zelo vesel

Tudi mene zanima ali je nadev brez maščobe ? Drugače pa super izgleda in moram probati to

  

kuha že od: 1.4.2009

Št. objav: 6

Objavljeno 27.12.2013 ob 9:23

Recept res super izgleda. Prosim za informacijo kako dolgo je potrebno jajci, jogurt in sir pečti. Ko sem vse tri sestavine zmešala in pekla je najprej bilo ogromno tekočine, ko je tekočina izparela pa je nastala kepa, kot pri lili. Da bi iz te zmesni naredila nadev se mi ni zdelo primerno, zato je vse romalo v koš.

Torej zanima me ali je potrebno pečti tako dolgo, da tekočina izpari ali pa je zmes ko je "pečena" še "tekoča"?

Lila zanima me ali si ti še kdaj kasneje delala po "tvojem" postopku in če ja, kako se je obneslo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.