Kislo sladka svinjina po moje

   ID recepta: 862

    eksotika: Kitajska
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: 4-6 oseb
  • 51

Sestavine

50 do 75 dag svinjske ribice

1.5 dl slivovke ali domačega žganja

1,5 dcl sojine omake (slane ali sladke)

1 celo jajce

12.5 dag moke

1,5 dcl piva

1 žlica olja

noževa konica muškatnega oreščka

1 žlička skladkorja

sol

1 čebula

3 korenčki

2 sveži papriki (rdeča in rumena ali zelena ) med

ingver

kayenski poper

1 dcl sojine omake

juha ali jušna kocka ananas

škrobna moka

jasminov riž

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Meso narežemo na koščke, dodamo sojino omako, slivovko in vse skupaj mariniramo. Občasno premešamo, pokrijemo in damo v hladilnik. Če imate čas, pustite meso čez noč v hladilniku.

Testo za ocvrte koščke mesa: jajce, moko, pivo, olje, orešček, sladkor in sol premešamo in pustimo stati 30 min, da se moka napne. Medtem v posodi segrejemo olje

(friteza se ni obnesla). Vsak košček mesa posebej pomočimo v testo in ga damo v vroče olje in ocvremo. Ker gre vse skupaj zelo počasi je najbolje, da si pripravimo toplo pečico, kjer shranimo že ocvrto meso.

Omaka: Skupaj zdušimo eno čebulo in tri na pramene narezane korenčke, dodamo svežo papriko in vse skupaj zalijemo s 3 dcl vode oz. juhe v kateri smo razstopili eno žlico medu. Počasi naj vre dobrih 10 min. Dodamo 1/2 žličke ingverja, cayenski ali navaden poper, pribl. 1 dcl sojine omake. Po okusu lahko dodate tudi nekaj ananasa. Na koncu vse skupaj zgostite s škrobno moko. Pribl. 1 1/2 žlicke škrobne moke in 2 žlici hladne vode zmešajte skupaj v lončku in vse skupaj zlijete v rahlo vrelo omako, premešate in pustite še 2 minuti in omaka je končana. Skuhate jasminov ali kateri drugi riž. Jaz ga kuham z govejo kocko, maslom in poprom. Kitajci kuhajo riž brez vsega.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Toplo priporočam, da si vse setavine pripravite vnaprej, kajti kuhanje po kitajsko mora biti predvsem hitro. Želim dober tek in upam, da se bo vse skupaj posrečilo.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.12.2006

Št. objav: 744

Objavljeno 13.3.2009 ob 20:05

Namesto ananasa sem v omako dala koščke manga in jo zgostila z riževo moko. Skupaj s super dobro ocvrto svinjino in rižem smo imeli fantastično kosilo.

  

kuha že od: 4.12.2010

Št. objav: 1

Objavljeno 8.12.2010 ob 10:50

Zelo vesel

moje mnenje o receptu je le...ham ham, mljask mljask, mmmmm!!!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.