Recept: Pogača - sezamova - Kulinarika.net

Pogača - sezamova

odličen kruh iz sestavin, ki jih imamo vedno doma

  
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

600 g moke

mleko

30 g kvasa

1 žlička sladkorja

sol

 

Za posip:

sezam ali mak

100 g masla

 

Za premaz:

1 jajce (lahko izpustite)

Postopek

Iz zgornjih sestavin zamesimo mehko, prožno testo, po običajnem postopku za kruh. Testo pokrijemo in naj počiva 45 minut.

Testo razvaljamo (kot za potico) - glej sliko. Pomažemo ga z raztopljenim maslom in posujemo s sezamom (lahko z makom). Z nožem testo razrežemo na trakove v obliki kare (glej sliko).

Pekač (tortni model) namažemo z maslom in nanj poljubno polagamo trakove. Vmes z žlico kapljamo z maslom. Trakove polagamo tako dolgo, da jih vse porabimo, enako tudi maslo.

Pogačo pokrijemo in jo pustimo 20 minut počivati. Medtem vključimo pečico na 200 stopinj.

Pečemo 35 do 40 minut.


Opombe

Če želimo, lahko pogačo pomažemo s stepenim jajcem.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 6.6.2005

Št. objav: 1705

Objavljeno 29.11.2011 ob 11:29

No, tole pa je nekaj novega - vsaj zame. Definitivno probam.

lp

http://zaspancki.si/

Mygrace

kuha že od: 18.9.2011

Št. objav: 6506

Objavljeno 29.11.2011 ob 14:31

Spekla danes..zelo dobro in simpatično.

Moja napaka je bila, da sem preveč posula z mešanico semen in premalo časa počakala, preden sem dala v pečico. Zato pogača ni zlepljena ampak se drobi na kare.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17497

Objavljeno 29.11.2011 ob 17:58

Vesel

Duhovito in inovativno, bo kmalu na sporedu, samo čas je še treba najti (jedcev ne bo težko).

  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1887

Objavljeno 29.11.2011 ob 18:13

Vesel

Pri meni je večkrat na sporedu. Je res okusna pogača in ponavadi imamo doma vse sestavine. Tudi poceni je. Moja prijateljica jo dela brez posipa.

Veliko uspeha rimljanka!

Migla

  

kuha že od: 27.1.2005

Št. objav: 166

Objavljeno 30.11.2011 ob 10:14

Kakšna je približna količina mleka? Testo bom naredila v kruhomatu. Zgleda res lepo.

  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1887

Objavljeno 30.11.2011 ob 10:18

Vesel

Nekje 2,5 dl (lahko več ali manj, odvisno od moke). Poskusi z manjšo količino mleka in dodajaj.

Veliko uspeha.

Migla

  

kuha že od: 30.11.2010

Št. objav: 512

Objavljeno 2.12.2011 ob 17:54

Danes sem pekla tole pogačo.Sicer mi priprava ni delala težav,tudi verjela sem,da bo dobro,ker so tvoji recepti za kruh in žemlje super.Ta pogača pa mi ni ratala.Zunanja plast oz.trakci so bili zapečni,notranji pa niti slučajno,tudi,po podaljšani peki.Pa tudi traki se niso držali skupaj,vsak zase znotraj bled,čuden,skratka,niti za ptičke ni.

Imaš kak nasvet,oziroma komentar,kje sem naredila napako.? Bi morala trake potlačiti,ne dajati narahlo,drug na drugega?

  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1887

Objavljeno 2.12.2011 ob 18:52

Vesel

Ne vem kaj si narobe naredila.Morda si pretrdo zamesila. Ko jo spečem, mi pogača drži skupaj, vendar moram paziti, da ne razpade. Potem je režemo, ampak vsak si vzame svoj kos (trak) iz celotne pogače. Vsi jo hvalijo. Meni je zelo enostavna za naredit. Pa še okusna povrhu. Zanjo celo ni potrebno porabiti 100g masla, temveč manj.

Ne potlačiti, saj potem čakaš, da naraste, medtem pa segrevaš pečico. Moja je rahla.

Migla

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.