Beli kruh - hlebec

Preverjen

Zbirke:kruh280

Migla

238.764 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
4,9 (32)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

1 kg bele moke

1 žlička soli

1 žlička sladkorja

1 kocka svežega kvasa

3 žlice olja ali masla

100 ml mleka

voda po potrebi

Način za kuhanje

Postopek

V posodo z mlačnim mlekom in sladkorjem primešamo kvas in počakamo, da vzhaja. Vzhajan kvas združimo skupaj z moko, soljo, oljem ali maslom. Dodajamo mlačno vodo in zgnetemo srednje mehko testo. Oblikujemo hlebček, ki ga pomokamo iz vseh strani in ga pustimo 1 uro počivati.

Testo ponovno rahlo pregnetemo, da ne izgubi oblike hlebca in ga pustimo vzhajati še 20 minut . Pečico segrejemo skupaj s pekačem na 250 stopinj. Testo previdno prevrnemo na razgret pekač in pečemo 20 minut pri 250 stopinjah, nato pa še 25 minut pri 200 stopinjah.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Zelo dobra priloga za kakšen piknik.

#piknik

#pečenje

#pomlad #poletje #jesen #zima

#zajtrk #kosilo #malica #večerja

#priloge

#kruh

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

rebecca

član od 20022740 sporočil

24.8.2014 ob 10:03

v ventilatorski obicajno znizas temperaturo za cca 20C

hollan

član od 20074 sporočil

31.10.2016 ob 22:05 Zelo vesel

Odličen kruh in res dolgo zdrži.

Migla

član od 20041892 sporočil

1.11.2016 ob 6:17

Res, tudi zame je najboljši, čeprav pečem tudi kruhe iz drugih vrst moke.

Migla

nenci

član od 20052696 sporočil

1.10.2017 ob 21:13

Migla, pri vseh receptih kruhov je tale dosti najboljši. Mislim da je point v enournem vshajanju, v drugem vshajanju 20 minut mi je najbrž premalo vshajalo, ker je pri peki prav luštno počil. Prilagam sliko. Res, enkraten kruhek. Po tem postopku ga bom vsekakor še pekla, tudi s polnozrnato moko ali z dodatkom semen. Hvala za tale res dober recept.

nenci

član od 20052696 sporočil

8.10.2017 ob 13:18

danes sem zamenjala 10% bele moke s koruzno, dodala sončnična in mleta lanena semena in kruh je zopet odličen.

Celentano

član od 20192 sporočil

30.10.2019 ob 9:13 Vesel

Perfekten recept, delala sem tudi s polnozrnato pirino moko in brez mleka (samo z vodo) - ne moreš zgrešiti. Te visoke temperature so zame odkritje - nič več pocaste sredice!