Spekla iz črne moke,drugo vse po receptu,dala na vroč pekač..zelo fina skorjica..hrustljava ravno prav...odlično
Beli kruh - hlebec
238.765 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept -
4,9
(32)
Sestavine
1 kg bele moke
1 žlička soli
1 žlička sladkorja
1 kocka svežega kvasa
3 žlice olja ali masla
100 ml mleka
voda po potrebi
Postopek
V posodo z mlačnim mlekom in sladkorjem primešamo kvas in počakamo, da vzhaja. Vzhajan kvas združimo skupaj z moko, soljo, oljem ali maslom. Dodajamo mlačno vodo in zgnetemo srednje mehko testo. Oblikujemo hlebček, ki ga pomokamo iz vseh strani in ga pustimo 1 uro počivati.
Testo ponovno rahlo pregnetemo, da ne izgubi oblike hlebca in ga pustimo vzhajati še 20 minut . Pečico segrejemo skupaj s pekačem na 250 stopinj. Testo previdno prevrnemo na razgret pekač in pečemo 20 minut pri 250 stopinjah, nato pa še 25 minut pri 200 stopinjah.
Opombe
Zelo dobra priloga za kakšen piknik.
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
Pozdravljeni,
Mene pa zanima ce pecete kruh na ventilatorski pecici? Moja je namrec tak mocna da na 250 vse zazge.. Pica se spece na 250 v 5 minutah in je ponekod ze crna. A meniteda bi mogla dat na manj ali peci manj casa na 250 pa potem vec na 200? To bi bil moj prvi kruh in sploh ne vem kako naj vem kdaj bo pecen :)) prosim za kaksenodgovor :) hvala


















