Prispevaj
Shrani
Natisni
Zmagovalni bananin kruh
Beli kruh - hlebec
Sestavine
1 kg bele moke
1 žlička soli
1 žlička sladkorja
1 kocka svežega kvasa
3 žlice olja ali masla
100 ml mleka
voda po potrebi
Postopek
V posodo z mlačnim mlekom in sladkorjem primešamo kvas in počakamo, da vzhaja. Vzhajan kvas združimo skupaj z moko, soljo, oljem ali maslom. Dodajamo mlačno vodo in zgnetemo srednje mehko testo. Oblikujemo hlebček, ki ga pomokamo iz vseh strani in ga pustimo 1 uro počivati.
Testo ponovno rahlo pregnetemo, da ne izgubi oblike hlebca in ga pustimo vzhajati še 20 minut. Pečico segrejemo skupaj s pekačem na 250 stopinj. Testo previdno prevrnemo na razgret pekač in pečemo 20 minut pri 250 stopinjah, nato pa še 25 minut pri 200 stopinjah.
Opombe
Zelo dobra priloga za kakšen piknik.
Mnenja o receptu
van cerle Kruh po tem receptu je dober kot v Nemčiji.
Prvič mi je ratal najboljš, vsak naslednji je bil slabši. Vem, ne smem obupat.
To se mi pa ni še nikoli zgodilo..... V istem dnevu, že drugič pečem kruh.....
Mislim, da ti to vse pove.... Če pa komu ne, boljšega kruha še nismo jedli nikoli...
Tud obiski, ki so prišli, so bili vsi prepričani, da je iz krušne peči.... Edino, da sem ga na koncu zavila v vlažno krpo, da ni bila pretrda skorja, ker bi potem hčerkica preveč protestirala....
Dadi, zgodbo si začela tako, da sem mislila, da se ti je ponesrečil. Očitno se ti ni. Čestitam.
Migla
Prvič v življenju sem pekla kruh, in sicer po vašem receptu.
Je izredno dober, malo manj slan, a testo je za oblikovanje super.
Vsekakor ponovim :)) Hvala!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Galette z zelenjavo