Gobova juha s krompirjem

Name: Gobova juha s krompirjem
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: slovenija
Ingredients: 50 dag gob (jurčki, lahko pa tudi malo lisičk); 3 ali 4 krompirji; 2 korenčka; košček stebelne zelene; 1 čebula; 2 stroka česna; olivno olje; 1 dl belega vina; peteršilj (svež); sol; poper; *smetana (po želji)

babičina domača gobova juha

Preverjen

magic girl

629.862 ogledovslovenija

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

2/5
enostaven recept
1 ura 15 min
5 (12)

Sestavine

Količina: 4📏 Mere·🌿 Začimbe

50 dag gob (jurčki, lahko pa tudi malo lisičk)

3 ali 4 krompirji

2 korenčka

košček stebelne zelene

1 čebula

2 stroka česna

olivno olje

1 dl belega vina

peteršilj (svež)

sol

poper

*smetana (po želji)

Način za kuhanje

Postopek

Na olivnem olju prepražimo čebulo. Dodamo narezane gobe, korenje in stebelno zeleno ter česen. Pražimo, da tekočina izpari. Prilijemo vino, solimo, popramo in kratko dušimo. Dodamo olupljen in na kocke narezan krompir, zalijemo z litrom vode in kuhamo dvajset minut (oz. dokler se ne skuha krompir). Za konec potresemo z nasekljanim petrešiljem in po želji vmešamo smetano.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Zelen

Belo

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Matosolato

član od 20201 sporočil

11.10.2020 ob 13:33

Pozdrav! Mene je mama (kdo pa drug) naučila, da jurčke narežem na pol cm široke lističe in jih na protvanju, na peki papir naložim en do drugega. In tako v nadstropja, vmes.je peki papir. Potem gre to v skrinjo in ko so zamrznjeni, (naslednji dan) jih preložim v vrečke za vlaganje. In zopet v skrinjo.

Ko jih rabim, jih kot čips doziram za kuho. Takoj se odtajajo in ni tiste gobove kepe, ki se taja celo večnost.

3.14jana

član od 200743 sporočil

30.10.2022 ob 18:21 Vesel

Odličen in preprost recept. Namesto vina sem dala malo kisa, pa ob oddaji fotografije še nisem vmešala kisle smetane. Je tudi brez okusna - smetana je samo za piko na i.