Gobja juha po italijansko

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

30 dag svežih ali 3 dag suhih gob

1 večja, drobno narezana čebula

2 stroka strtega česna

2 žlici paradižnikove mezge

4 skodele ćiste jušne osnove

1/2 skodele kuhanih špagetov

1/2 žličke drobno narezane bazilike

sol in poper po okusu

nastrgan parmezan

1 žlica drobno narezanega peteršilja

Način za kuhanje

Postopek

Gobe očistimo in narežemo na polovice, večje pa na četrtine. Na maslu popražimo čebulo in česen. Dodamo gobe in paradižnikovo mezgo. Zalijemo z jušno osnovo. Dodamo baziliko, špagete, sol in poper. Juha naj vre. Preden postrežemo, jo potresemo s parmezanom in peteršiljem.