Recept: Zeliščna juha z jogurtom - Kulinarika.net

Zeliščna juha z jogurtom

lahka, aromatična, dišeča

  Izvor: iran
    juhe in zakuhe: ostale juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

Količina: za štiri osebe

1 večja čebula

6 jušnih žlic belega ali olivnega olja

2 jedilni žlici moke

1 žlica sesekljane mete

1 žlica sesekljanega peteršilja

1 žlica sesekljanega koriandra

1 žlica sesekljanega kopra

1 žlica sesekljane bazilike

1/2 žlice sesekljanega rožmarina

sol, poper

2 zvrhani jušni žlici mletih orehov

2 stroka česna

2 dl gostega jogurta

Postopek

Drobno sesekljano čebulo damo na zmerno razgreto olje in mešamo, da čebula postekleni. Potem potresemo z moko in pražimo, da je moka svetlo rjava. Dodamo sesekljana zelišča in orehe, premešamo in zalijemo s toliko mlačne vode, da je mešanica v posodi pokrita. Na zmernem ognju naj juha zavre, potem jo solimo in popramo, rahlo premešamo in dodamo jogurt ter sesekljan česen. Ogenj še nekoliko zmanjšamo in pustimo juho v odkriti posodi še 10 do 15 minut. Če se nam zdi pregosta, jo razredčimo z malo vode.


Opombe

Po želji lahko juho začinimo tudi s kurkumo, dobila bo rahlo rumeno barvo, in z mletim koriandrom ter z žafranom in kuminom.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.6.2008

Št. objav: 59

Objavljeno 22.10.2008 ob 12:25

mmm... to mora bit pa dobro!

  

kuha že od: 12.10.2007

Št. objav: 472

Objavljeno 30.10.2008 ob 0:09

Bi lahko uporabila suha zelišča ?

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15668

Objavljeno 30.10.2008 ob 9:25

Po moje lahko, morda bo kaj malega razlika v aromi. Če boš naredila, sporoči, kako je uspelo. Mamamia

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.