So mi delale dežnikarice gužvo v zmrzovalniku in sem naredila to omako. Bila je super odlična! Zraven smo imeli riž, ker polenta ni najbolj priljubljena :). Odlično 5!


gobe, narejene podobno kot vampi
122.192 ogledov
2/5
5
(17)
vsaj 6 mladih dežnikaric
5 strokov česna
šopek peteršilja
6 dag masla
3 žlice drobtin
1 jušna kocka
1 žlica paradižnikovega koncentrata
sol
mleta sladka paprika
6 dl vode
moka za podmet (če je potrebno)
Dežnikarice narežemo na rezance.
Na drobno nasekljamo česen in peteršilj.
Na maslu prepražimo drobtine, dodamo še česen, da zadiši in peteršilj.
Zalijemo z vodo, dodamo kocko, sol, poper, papriko in paradižnikov koncentrat, zavremo.
V to stresemo gobe in kuhamo še 20 minut .
Če je potrebno, zgostimo s podmetom iz moke ali dodamo drobtinice.
Nimam kaj več za dodat kot vsi moji predhodniki. Prvič v življenju naredil omako iz gob. Tresel sem se že 2 dni, ker sem po super ugodni ceni dobil res dosti gob, a nisem in nisem scumpral kako bi jih še jedel. 4 dni sem jih jedel narezane in popražene ali pa podušene z različnimi prilogami. Vrh glave so mi že bile. Razmišljal sem da bi si jih danes pohal v pečici, a se mi je zdelo škoda trošit elektriko za eno osebo.
Eto, našel recept, ko sem brskal in iskal recept za vampe, se na hitro odločil, opravil po mestu zadeve, doma pa 1,2,3 in WAUUU. PONOSEN do NEBES!!! Mislim, kje bi si mislil, da mi bo poleg peke še kuhanje šlo tako od rok!! SUPER RECEPT
Uporabil sem: šampinjone, ****aki ter bukov ostrigar, rdečo suho, ter ljuto suho papriko, namesto jušne kocke bio vegeto in kot paradižnikov koncetrat, domačo paradižnikovo omako.
Joj, pišem roman, ampak samo zato, ker sem tako vesel in ker je TA RECEPT tako super kristalno jasen in lahkoten da bi se komot lahko uporabil v kakšni boljši restavraciji.
hvala za super recept!!!