Gobe v smetanovi omaki

Name: Gobe v smetanovi omaki
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: SLOVENIJA Štajerska
Ingredients: 40 dag jurčkov; 8 dag stopljenega masla; 2 dl goste kisle smetane; 5 dag sesekljane čebule; 2 dag moke; šopek sesekljanega peteršilja; poper, sol; voda ali juha, še bolje goveja juha

jurčki v smetanovi omaki

arepnik

Izvor: SLOVENIJA Štajerska

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

40 dag jurčkov

8 dag stopljenega masla

2 dl goste kisle smetane

5 dag sesekljane čebule

2 dag moke

šopek sesekljanega peteršilja

poper, sol

voda ali juha, še bolje goveja juha

Način za kuhanje

Postopek

Jurčke poparimo, stopljeno maslo previdno segrejemo in na njem svetlo popražimo sesekljano čebulo, dodamo že poparjene jurčke, jih popramo, solimo ter pražimo 20 minut. Ko so popraženi, jih pomokamo, malo popražimo, dodamo kislo smetano. Ko zadiši, jih

zalijemo z vodo, še bolje z juho, na koncu potresemo s peteršiljem.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Krasno rdeče

Več predlogov

Mnenja o receptu

patka

kuha že od: 16.8.2008

Št. objav: 372

Objavljeno 5.12.2009 ob 13:47

Ali lahko uporabim suhe jurčke in koliko. hvala in lp

uporabno

hedonist

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 5048

Objavljeno 5.12.2009 ob 17:03

Mislim , da bo 10 dkg suhih čisto dovolj. Razmerje sveži-suhi je ponavadi ena proti štiri ali še več, saj vemo, da so gobe v bistvu ena sama voda. BTW, recept ni glih za dva gvihta no!

uporabno

lucka52

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1939

Objavljeno 5.12.2009 ob 21:05

hedonist, ce jurcke sam nabiras ( v kaki nedostopni strmini)je tezavnostna stopnja vcasih tudi za pet, hehe.Se hecam.

S kislo smetano in maslom jih pa res se nisem delala-bo treba enkrat poskusiti tudi tole varianto.

Zakaj jih pa poparis?

uporabno

arepnik

kuha že od: 26.7.2007

Št. objav: 180