gobe, narejene podobno kot vampi
122.188 ogledov
2/5
5
(17)
vsaj 6 mladih dežnikaric
5 strokov česna
šopek peteršilja
6 dag masla
3 žlice drobtin
1 jušna kocka
1 žlica paradižnikovega koncentrata
sol
mleta sladka paprika
6 dl vode
moka za podmet (če je potrebno)
Dežnikarice narežemo na rezance.
Na drobno nasekljamo česen in peteršilj.
Na maslu prepražimo drobtine, dodamo še česen, da zadiši in peteršilj.
Zalijemo z vodo, dodamo kocko, sol, poper, papriko in paradižnikov koncentrat, zavremo.
V to stresemo gobe in kuhamo še 20 minut .
Če je potrebno, zgostimo s podmetom iz moke ali dodamo drobtinice.
Ker so bile drobtine moljave, sem uporabil mehko pšenično moko, tudi nisem imel jušne kocje, ker nisem "vegetarijanec" (=tisti, ki kuha z Vegeto), pa sem dodal malo lahke sojine omake, ki najbolj spominja na Maggi jušno osnovo, ki jo je uporabljala moja oma. Dodal sem malo origana in ostro papriko v sledovih (zelo malo)., poleg vode pa še deci laškga rizlinga. Cela kuhinja je dišala po gozdu, mmmm. Zraven sem porpražil polento od včeraj in večerja je bila kot iz pravljice. Bravo za recept.
