Krompir bi moral biti iste gostote kot pred pecenjem. Mogoce si imela nov krompir ali pa bolj vodenega? Jaz krompir vedno zmeckam rocno. Sem vesela, da ti je bila jed vsec.
Shepherd (Pastirska pita)
Preverjen
Sestavine
-
3/5
srednje zahteven recept -
4,8
(43)
Sestavine
500 g mlete govedine
1 čebula
1 korenček
1 bučka
1 por
strok česna
malo olivnega olja
1000 g krompirja
žlica paradižnikove mezge
2 dl juhe (lahko iz kocke)
origano
10 dag naribanega Cheddar sira
Postopek
Pečico segrejemo na 180 stopinj. V slani vodi skuhamo olupljen krompir. Odcedimo in pretlačimo.
Zelenjavo narežemo na majhne koščke in jo na olivnem olju prepražimo, dodamo mleto meso in pražimo, dokler meso ne spremeni barve. Zelenjavo z mesom predenemo v ognjevarno posodo. Spasiranemu krompirju dodamo juho, sir in origano, premešamo in mešanico damo na meso. Z vilico naredimo po vrhu krompirja valovit relief. Pečemo do zlato rumene barve.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2004513 sporočil
Galyka, Irci jedo krompir se tretji dan, oz. ga hranijo kuhanega v hladilniku tudi teden dni. Nam Slovencem je to tezko razumljivo, vendar pac druga dezela, drugi obicaji. Jaz imam najraje sveze kuhano hrano in je vec kot za vecerjo istega dne ne pogrevam, glede krompirja pa bos sigurno ostala zdrava, ce ga bos jedla se naslednji dan.
član od 2003588 sporočil
Julija, nam bo še irska kuhinja prirasla k srcu. Tudi jaz sem naredila tole pito. Bila je odlična. Samo malo preveč jo je bilo. Sem pa drugi dan ostanek zmešala, dodala jajca, malo drobtin in naredila ocvrtke. Verjemite, da je bilo dobro. Še eno vprašanje. Kakšen je ta originalni sir po okusu?
član od 2004513 sporočil
Cheddar sir je mogoce najbolj podoben Gaudi. Je priblizno enako mehak (ali tdr), okus tudi spominja na Gaudo, ni pa isto. Tudi Cheddar ima vec okusov, saj ga pri nas prodajajo z raznimi dodatki, pa tudi razlicno dolgo je lahko zorjen. Pa saj mislim, da se v Sloveniji da kupiti. Izbira sirov je namrec precej vecja kot na Irskem, mogoce je razlika le v ceni.. Isto dobro bo s katerim koli drugim sirom, ker je sir dodan kot pika na i in ni glavna sestavina jedi. Tudi sama omaka se lahko pripravi cisto enostavno, brez razlicne zelenjave. Lahko uporabis samo npr. korencek (ali kar imas na razpolago), ali pa naredis boloneze omako. Vsaka gospodinja ima svoj recept, osnova je pa povsod ista: omaka z mletim mesom pokrita z zmeckanim krompirjem z dodatki.
član od 2002509 sporočil
Pred nekaj meseci sem Cheddar brez problemov dobila v Sparu (KP). Nimam pojma, če je bil "originalen" ali ne, pisalo je Cheddar in bil je dober in tudi poceni.
Pastirsko pito sem skuhala za včerajšnje kosilo. Zelo dobro. Ker pa je ostala dobra tretjina, sem za večerjo iz ostanka naredila...pastirske polpete...in tudi večerja je bila odlična.
