Gratiniran por

Name: Gratiniran por
Total time: 45 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 6 stebel pora; 2 mocareli; 4 dl smetane za kuhanje; žlička moke; 2 žlici belega vina; 3 zvrhane žlice gorčice; česen v prahu; poper, sol

v smetanovi omaki z gorčico

OlivaB

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

6 stebel pora

2 mocareli

4 dl smetane za kuhanje

žlička moke

2 žlici belega vina

3 zvrhane žlice gorčice

česen v prahu

poper, sol

Način za kuhanje

Postopek

V slani vodi na hitro pokuhamo na dobrih pet cm dolge kose narezana stebla pora (cca. 10 minut). Odcedimo.

Pokonci jih naložimo v keramično ali stekleno posodo. Prostorčke med stebli zapolnimo z nadrobljeno mocarelo.

V skledi gladko zmešamo smetano za kuhanje z žličko moke, belim vinom, gorčico in ščepcem popra. Z dobljeno maso zalijemo por. Posipamo s česnom v prahu in pečemo v pečici pri 170 stopinjah do zlato rjave barve.

Postrežemo kot samostojno jed, lahko pa tudi kot prilogo zraven pireja, piščanca, zrezkov...