Pasta iz ingverja in česna

osnovna pasta, ki se uporablja pri veliko azijskih jedeh

ROKCO  Izvor: Azija
Pasta iz ingverja in česna
    ozimnica: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 5 minut 5 min
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: 15 Velikih Žlic

150 g ingverjeve korenine

150 g česna

50-100 ml vode

Postopek

Najprej olupimo ingver in česen. Potem jih damo v multipraktik ter prilijemo malo vode. Nato vse skupaj zmiksamo. Po slabi minuti odpremo pokrov ter postrgamo sestavine, ki so se nabrale na robovih posode. Postopek ponavljamo, dokler ne dobimo dovolj zmešanih sestavin, ki tvorijo pasto.

Pasto lahko zapremo v neprodušno posodo, postavimo v hladilnik ter jo uporabljamo približno 3 do 4 tedne.

Jaz paste ne uporabljam velikokrat, zato jo shranim v posodice za izdelavo ledenih kock.

Ko pasta v posodicah zamrzne, posodice malo sperite z vročo vodo in kocke paste iz ingverja in česna spravite v vrečko ter postavite nazaj v zamrzovalnik. Ko pasto potrebujete, le vzamete 1 ali dve kocki iz zamrzovalnika in uporabite pri receptu.

Pa dober tek.


  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

mamamia  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15824

Objavljeno 26.8.2013 ob 17:43

jaz česen in ingver kar sproti ssesekljam, ko potrebujem za kakšno azijsko jed. Imam pa na zalogi paste, ki jih ni tako enostavno naredit doma (ali pa se meni ne ljubi), recimo škampovo.

hedonist  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 5048

Objavljeno 26.8.2013 ob 18:32

No tole je prakticni recept, hvala Rokco :)

sonic  

kuha že od: 1.3.2006

Št. objav: 319

Objavljeno 27.8.2013 ob 8:20

Koristno. Sploh za tiste, ki zaradi pomanjkanja casa, lenobe, ... uporabijo suh ingver in česen v prahu.

Vrtejbenka  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 4005

Objavljeno 27.8.2013 ob 9:57

Dober recept..sploh pohvala za video.Tvoja pizza pa je itak zakon :)

Sonic...ne bo držala ta tvoja trditev,sploh o lenobi.Sama uporabljam cele glave česnika,strt česen,sesekljan ,zmečkan in česen v prahu.Odvisno kaj delam in od recepture.Recimo kadar delam slane pite,krostate,testenine rada uporabljam začimbe v prahu,da v testu ni sledi,pač pa samo okus.

proxima  

kuha že od: 21.10.2003

Št. objav: 2514

Objavljeno 27.8.2013 ob 12:31

The sign said:

Hold stick near centre of its length. Moisten pointed end in mouth. Insert in tooth space, blunt end next to gum. Use gentle in-out motion.

'It seemed to me,' said Wonko the Sane, 'that any civilization that had so far lost its head as to need to include a set of detailed instructions for use in a packet of toothpicks, was no longer a civilization in which I could live and stay sane.'

(Douglas Adams, So Long And Thanks for All the Fish)

Če bi bil Douglas Adams še živ, bi revidirana verzija Štoparskega vodnika verjetno vsebovala še video na youtube.

lp, proxima

sonic  

kuha že od: 1.3.2006

Št. objav: 319

Objavljeno 28.8.2013 ob 9:13

Vrtejbenka lepo, da vse tako uporabljaš in da nisi lena. ;)

No jaz sem in bom zaradi tega recepta manj uporabljal tiste suhe nadomestke.

Ne trdim pa, da te suhe zadeve niso kje tudi koristne.

ROKCO - pregledal tudi ostale zadeve. Zelo fajn. Keep up the good work.

aurorica  

kuha že od: 1.3.2011

Št. objav: 17

Objavljeno 5.9.2013 ob 10:15

Zelo uporabna zadeva. Tajskih jedi se velikokrat lotim, ko imam pomankanje časa, zato je tale recept več kot dobrodošel. Sama sem nekaj podobnega pasti delala že dosedaj. Od sedaj definitivno na tvoj način Rokco.

mamamia  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15824

Objavljeno 19.12.2023 ob 17:43

Od sprotnega sekljanja svežih sestavin sem napredovala do paste, le da ingver in česen do paste sesekljam brez vode. Hranim v "teglu" v hladilniku, ne zamrzujem, porabimo pa hitro, ker to mešamico dodajam še drugim jedem, ne samo tajskim in kitajskim pa indijskim.

Po novem si v naprej sesekljam tudi čebulo, hranim v tesno zaprti posodi v hladilniku in mi ni treba vsak dan sekkljati. Tudi hitro porabimo, ker pri nas je tako, da najprej pripravimo čebulo in česen,, potem pa se dogovorimo, kaj bomo kuhali.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecanjica1998
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.