Zdrav pirin kruh dr. Nine

za vse ljubitelje zdrave prehrane

   ID recepta: 11629izvor: Slovenijapriložnost: piknikpriprava: pečenjekategorija: kruh
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • količina: 1 hlebec
  • povprečna ocena: 540

Slike jedi: 19

Sestavine

0,5 kg polnozrnate pirine moke

20 dag mešanih semen (sončnična, bučna, lanena, sezam - lahko kupimo že narejeno mešanico)

1 zavitek pecilnega praška iz vinskega kamna

1 žlička soli

1 žlica olivnega olja

0,5 l mineralne vode

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Vse potrebne sestavine zmešamo z mešalnikom ali ročno. V podolgovat pekač za kruh damo peki papir in ga napolnimo z maso (ni kepasta, kot kvašeno testo in ni čisto tekoča). Takoj postavimo za 1 uro v naprej ogreto pečico na 200 stopinj.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

Kruh je zelo zdrav in zelo dobrega okusa.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 7.1.2006

Št. objav: 2

Objavljeno 2.7.2013 ob 21:25

Kruh je odličen, všeč mi je pa tudi enostavna priprava - bomo še pekli :).

  

kuha že od: 5.2.2011

Št. objav: 19

Objavljeno 4.7.2013 ob 11:38

Meni je pa kruh fantastičen :) narejen brez packanja, rahel kar mi do sedaj ni še uspelo, tako da čista 10ka :) Zanima me samo, kje kupite semena oz. pripravljene mešanice?

  

kuha že od: 9.3.2011

Št. objav: 360

Objavljeno 4.7.2013 ob 19:08

Ravno danes sem zasledila v Hoferjevem letaku različna semena, tudi mešana (sicer piše, da so za solato, a se jih po mojem brez skrbi lahko uporabi pri peki kruha).

  

kuha že od: 21.1.2012

Št. objav: 180

Objavljeno 4.7.2013 ob 22:45

Jaz kupim semena v Tušu (plastičen lonček), je vse lepo zmešano in stehtano, pakirajo pa sami, pa še drago ni,

lp

  

kuha že od: 27.7.2013

Št. objav: 1

Objavljeno 27.7.2013 ob 18:44

pozdravljeni!

Sama pečem zelo podoben kruh, ki mi vedno uspe. 1/2 kg pirine moke, včasih zmešam tudi s krušno, ječmenovo, ... Le če dodam ječmenovo moko, povečam količino vode po občutku. Se pravi v moko stresem vinski kamen in presejem. 3,5 dcl vode pogrejem na približno 60 stopinj, dodam žličko soli in malo olivnega olja. Še toplo zlijem na moko, premešam in stresem v pravokotni pekač. Z mokrimi rokami poravnam, malo premažem z olivnim oljem in dam v mrzlo pečico. Nastavim na 200 stopinj za eno uro in ko je pečen, ga zavijem v prtič, da se malce ohladi. Ko ga vzamem iz pečice ga "potrkam" in če lepo zadoni, je pečen. Razlika je v glavnem samo v tem, da dodam toplo vodo in začnem peči v mrzli pečici.

Dober tek

  

kuha že od: 16.10.2010

Št. objav: 1

Objavljeno 17.8.2013 ob 10:14

Super recept! Sem ga spekla iz čiste radovednosti. Res dober, hitro pripravljen. Dama je že čisto izrinil polnozrnatega:)

  

kuha že od: 6.5.2013

Št. objav: 25

Objavljeno 20.11.2013 ob 13:01

Zelo vesel

http://oopsi.si/pirin-kruh-brez-kvasa/ - pa še moj kruhek :) <3

  

kuha že od: 6.9.2006

Št. objav: 45

Objavljeno 10.3.2014 ob 22:24

Zelo vesel

Super recept in sam postopek, ker ni potrebno čakati na vzhajanje :) Pa slasten z semeni. Sedaj večkrat na sporedu :) .

  

kuha že od: 2.4.2012

Št. objav: 48

Objavljeno 20.4.2014 ob 14:44

Bannanna, kako leep kruhek, oz. kruhka! Napišeš točne setavine in postopek peke? Prosim! Namreč meni zmeraj pride pocast notri:/. in drobljiv.

Že vnaprej hvala!

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5449

Objavljeno 20.4.2014 ob 19:43

anja, delala sem točno po postopku. Oziroma ta prerezan je čisti pirin polnozrnat, štrucam pa je četrt moke zamenjano z rženo. Mogoče moraš probati še drugo moko. A tudi hladen je pocast? Ker tudi moj je pocast, ko je še topel. Če se malo poglobiš v razmerja, ugotoviš, da je v njem točno enkrat več vode kot v klasičnem kvašenem testu.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.