Zdrav pirin kruh dr. Nine

za vse ljubitelje zdrave prehrane

   ID recepta: 11629izvor: Slovenijapriložnost: piknikpriprava: pečenje
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • količina: 1 hlebec
  • povprečna ocena: 540

Slike jedi: 20

Sestavine

0,5 kg polnozrnate pirine moke

20 dag mešanih semen (sončnična, bučna, lanena, sezam - lahko kupimo že narejeno mešanico)

1 zavitek pecilnega praška iz vinskega kamna

1 žlička soli

1 žlica olivnega olja

0,5 l mineralne vode

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Vse potrebne sestavine zmešamo z mešalnikom ali ročno. V podolgovat pekač za kruh damo peki papir in ga napolnimo z maso (ni kepasta, kot kvašeno testo in ni čisto tekoča). Takoj postavimo za 1 uro v naprej ogreto pečico na 200 stopinj.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

Kruh je zelo zdrav in zelo dobrega okusa.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 7.1.2006

Št. objav: 2

Objavljeno 2.7.2013 ob 21:25

Kruh je odličen, všeč mi je pa tudi enostavna priprava - bomo še pekli :).

  

kuha že od: 5.2.2011

Št. objav: 19

Objavljeno 4.7.2013 ob 11:38

Meni je pa kruh fantastičen :) narejen brez packanja, rahel kar mi do sedaj ni še uspelo, tako da čista 10ka :) Zanima me samo, kje kupite semena oz. pripravljene mešanice?

  

kuha že od: 9.3.2011

Št. objav: 362

Objavljeno 4.7.2013 ob 19:08

Ravno danes sem zasledila v Hoferjevem letaku različna semena, tudi mešana (sicer piše, da so za solato, a se jih po mojem brez skrbi lahko uporabi pri peki kruha).

  

kuha že od: 21.1.2012

Št. objav: 194

Objavljeno 4.7.2013 ob 22:45

Jaz kupim semena v Tušu (plastičen lonček), je vse lepo zmešano in stehtano, pakirajo pa sami, pa še drago ni,

lp

  

kuha že od: 27.7.2013

Št. objav: 1

Objavljeno 27.7.2013 ob 18:44

pozdravljeni!

Sama pečem zelo podoben kruh, ki mi vedno uspe. 1/2 kg pirine moke, včasih zmešam tudi s krušno, ječmenovo, ... Le če dodam ječmenovo moko, povečam količino vode po občutku. Se pravi v moko stresem vinski kamen in presejem. 3,5 dcl vode pogrejem na približno 60 stopinj, dodam žličko soli in malo olivnega olja. Še toplo zlijem na moko, premešam in stresem v pravokotni pekač. Z mokrimi rokami poravnam, malo premažem z olivnim oljem in dam v mrzlo pečico. Nastavim na 200 stopinj za eno uro in ko je pečen, ga zavijem v prtič, da se malce ohladi. Ko ga vzamem iz pečice ga "potrkam" in če lepo zadoni, je pečen. Razlika je v glavnem samo v tem, da dodam toplo vodo in začnem peči v mrzli pečici.

Dober tek

  

kuha že od: 16.10.2010

Št. objav: 1

Objavljeno 17.8.2013 ob 10:14

Super recept! Sem ga spekla iz čiste radovednosti. Res dober, hitro pripravljen. Dama je že čisto izrinil polnozrnatega:)

  

kuha že od: 6.5.2013

Št. objav: 25

Objavljeno 20.11.2013 ob 13:01

Zelo vesel

http://oopsi.si/pirin-kruh-brez-kvasa/ - pa še moj kruhek :) <3

  

kuha že od: 6.9.2006

Št. objav: 45

Objavljeno 10.3.2014 ob 22:24

Zelo vesel

Super recept in sam postopek, ker ni potrebno čakati na vzhajanje :) Pa slasten z semeni. Sedaj večkrat na sporedu :) .

  

kuha že od: 2.4.2012

Št. objav: 49

Objavljeno 20.4.2014 ob 14:44

Bannanna, kako leep kruhek, oz. kruhka! Napišeš točne setavine in postopek peke? Prosim! Namreč meni zmeraj pride pocast notri:/. in drobljiv.

Že vnaprej hvala!

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5449

Objavljeno 20.4.2014 ob 19:43

anja, delala sem točno po postopku. Oziroma ta prerezan je čisti pirin polnozrnat, štrucam pa je četrt moke zamenjano z rženo. Mogoče moraš probati še drugo moko. A tudi hladen je pocast? Ker tudi moj je pocast, ko je še topel. Če se malo poglobiš v razmerja, ugotoviš, da je v njem točno enkrat več vode kot v klasičnem kvašenem testu.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
nagrada: Matejka Tomazin (6000 Koper)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.