če namesto kvasa uporabite vinski kamen, je kruh primeren tudi za tiste, ki imajo težave s kandido
35.267 ogledov
5
(1)
0,4 kg pirine moke
0,1 kg ržene moke
50 ml mlačne vode
1/2 kvasa
4 dl mineralne vode
1 žlička soli
1 žlica olivnega olja
semena (po želji)
Zmešamo pirino in rženo moko. V mlačni vodi raztopimo polovico kvasa in ga damo v moko. Nekaj moke primešamo raztopljenemu kvasu. Pustimo vzhajati 15 minut . Nato dodamo sol in mineralno vodo. Dobro pregnetemo, vmešamo še olje in semena. Testo damo v pekač in pustimo vzhajati 30 minut . Pečemo 45 minut na 180 stopinjah.
, v tisti z marmelado namazan kos bi pa tudi jaz z veseljem ugriznila
