Tople kumare s krompirjem

Danijela-6

Shrani

Natisni

Sestavine

3 kumare

1/2 kg krompirja

1/2 čebule

malo olja

malo kis

žlica moke

poper, sol

Način za kuhanje

Postopek

Kumare olupimo, drobno naribamo na lističe, osolimo in pustimo, da spustijo vodo, nato jih dobro odcedimo in popopramo.

Olupimo krompir in ga skuhamo v slani vodi, odcejenega zmečkamo, a vode ne zavržemo.

Na olju prepražimo moko, da malo porumeni, dodamo na drobno narezano čebulo in še malo prepražimo in nato dodamo dobro odcejene kumare, jih malo okisamo ter premešamo, dodamo malo krompirjeve vode in pustimo, da malo zavre. Odstavimo in damo na že zmečkan (še vroč) krompir ter vse skupaj dobro premešamo.

Po okusu popopramo in po potrebi (če je pregosto) dodamo še malo krompirjeve vode.

Dobro premešano jed damo v večjo skledo, še malo popopramo in postavimo na sredo mize.

Žlico v roke in dober tek.

Opombe

P.s.: To je dolenjska jed, ki se z žlico zajema iz sklede (kot v starih časih), zato mora biti kar precej gosta.

Predlogi za vino

Krasno belo

Sauvignonasse Quercus

Sauvignon blanc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

mansaj

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

Objavljeno 6.10.2006 ob 14:39

temu pri nas rečemo kar krompirjeve kumare...ko je sezona kumar, je to najpogostejša jed na naši mizi, saj pride vsak ob določeni uri domov in tole je tudi super jed, ki čaka...zravn pa spečemo "šmorn" kar v pečici v velikem pekaču

uporabno

Balenka

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 2825

Objavljeno 6.10.2006 ob 21:34

Pri nas temu rečemo tople kumare. Naredimo jih na podoben način. Ko se kumare kuhajo v vodi s prežganjem, dodam še malo paradižnikove mezge in nič kisa. Iz kuhanega krompirja naredim pire in ga dodam zavretim kumaram. Na koncu izboljšam okus s kislo smetano. To imamo pri nas zelo radi - hitro pripravljeno in še dobro.

Balenka

uporabno

MissLady

kuha že od: 1.7.2005

Št. objav: 811

Objavljeno 24.10.2006 ob 20:04