Zelo dobro, le krompir pustim v kosih in že kuhanega zamešam med kumare.
Tople kumare s krompirjem
-
Zahtevnost:
-
5
(10)
-
Statistika
Sestavine
Postopek
Kumare olupimo, drobno naribamo na lističe, osolimo in pustimo, da spustijo vodo, nato jih dobro odcedimo in popopramo.
Olupimo krompir in ga skuhamo v slani vodi, odcejenega zmečkamo, a vode ne zavržemo.
Na olju prepražimo moko, da malo porumeni, dodamo na drobno narezano čebulo in še malo prepražimo in nato dodamo dobro odcejene kumare, jih malo okisamo ter premešamo, dodamo malo krompirjeve vode in pustimo, da malo zavre. Odstavimo in damo na že zmečkan (še vroč) krompir ter vse skupaj dobro premešamo.
Po okusu popopramo in po potrebi (če je pregosto) dodamo še malo krompirjeve vode.
Dobro premešano jed damo v večjo skledo, še malo popopramo in postavimo na sredo mize.
Žlico v roke in dober tek.
Opombe
P.s.: To je dolenjska jed, ki se z žlico zajema iz sklede (kot v starih časih), zato mora biti kar precej gosta.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20103 sporočil
13.5.2018 ob 11:32
Moje mnenje je, da je to vrhunska in zelo zelo zdrava jed. Naj povem še to, če slučajno ne veste, da so kumarice polne živega srebra, ki je strupen za telo. Poglejte, kaj se je zgodilo v Idriji. Bogi ljudje. Hvala za ta smrtno nevaren recept. Lep pozdrav iz avstrijsko koroške.
mmmm okusno! :)
