Recept: Moja zelenjavna lazanja - Kulinarika.net

Moja zelenjavna lazanja

   Izvor: Italija-moja kuhinja
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

količina: za 4 osebe

400 g Barilla lazanje

1 korenček

150 g zamrznjenega graha

150 g zamrznjenega stročjega fižola

2 pora

steblo zelene

4 paradižniki

olivno olje

sesekljana bazilika

4 dl sveže smetane

50 g naribanega Gauda sira

sol

poper

vegeta (za tiste, ki jo uporabljamo)

Postopek

Paradižnike operemo, olupimo in jim odstranimo seme ter jih narežemo. Korenček olupimo in ga nastrgamo. Por operemo in narežemo na kolute. Stročji fižol in grah odmrznemo. Stebelno zeleno narežemo na kockice. Na olivnem olju vso zelenjavo rahlo dušimo 15 minut. Posolimo in popopramo in po okusu dodamo vegeto. Nato odkrito kuhamo še približno 5 minut, da nekaj vode izpari. Dodamo polovico smetane in premešamo.

Testo za lazanje predhodno skuhamo (po mojih izkušnjah, tudi tiste lazanje, ki naj se ne bi kuhale niso dobre, ker ostanejo trde).

V pomaščen pekač položimo eno vrsto lazanje, nadevamo eno vrsto dušene zelenjave, potresemo z baziliko. V istem zaporedju nadaljujemo, dokler ne porabimo vseh sestavin. Zaključimo z ostankom smetane in naribanega sira. Pečemo na 180 do 200 stopinjah približno 30 minut.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Objavljeno 26.3.2007 ob 10:45

Draga levinja, v svojem življenju sem spekla že veliko lazanj in zadnjih 15-20 let jih vedno delam z listi, ki jih ni treba kuhati. VEDNO so mehke, le nadev mora biti dovolj tekoč. Morda bi bilo pri tvojem receptu dovolj, da zelenjave ne bi dodatno kuhala, da bi voda izparela. V bazi je recept za hitro lazanjo, kjer avtorica mesni omaki prilije 1 liter mleka, pa pride ravno prav. Iz tega se vidi, koliko tekočine "popijejo" suhe lazanje.

  

kuha že od: 16.12.2002

Št. objav: 3690

Objavljeno 26.3.2007 ob 11:18

To je res. Ogromno omake gre noter, kakršnekoli že... Bolj redke...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.