Recept: Moja lazanja - Kulinarika.net

Moja lazanja

lahko z dodanimi šampinjoni, brokolijem, špinačo, cvetačo, melancanami....

    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • 5413

Sestavine

količina: 6 oseb

Omaka:

1 kg mletega mešanega mesa

2 veliki čebuli

1 glavica česna

korenje

1 konzerva rezanih šampinjonov v slanici

peteršilj, origano, sol, poper

1 konzerva paradižnikove mezge

olivno olje

juha ali 4 jušne kocke + voda

 

Bešamel:

1 margarina ali maslo

moka po potrebi

1 l mleka

sol, poper, muškatni orešček

 

približno 500 g testenin za lazanjo

maščoba za pekač

4 - 5 vrečk ribanega parmezana

 

Postopek

Na olju prepražimo sesekljano čebulo, dodamo korenje in ga prepražimo, mleto meso, sol, poper, origano, peteršilj, česen in paradižnik. Med praženjem zalivamo z juho ali vodo in dodamo jušne kocke. Kuhamo cca. 30 minut, da se zgosti. Proti koncu dodamo narezane šampinjone.

Iz masla ali margarine in moke naredimo svetlo prežganje, zalijemo s hladnim mlekom, dodamo sol, poper in muškatni orešček in ob mešanju z metlico gladko pokuhamo.

V dobro namaščen, višji pekač damo najprej plast testenin, premažemo z bešamelom, posujemo s parmezanom, prelijemo z omako, pokrijemo s testeninami in to ponavljamo. Končamo z bešamelom, posutim s parmezanom.

Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj približno 25 minut do zlato - rumene barve.


Opombe

Uporabljam testenine za lazanje brez predhodnega kuhanja ali pol sveže testenine Tremulini. Količine so približne, odvisno od velikosti pekača in plasti, ki jih želimo narediti. Če ostane kaj pečene lazanje, jo zamrznem v plastični posodi, odtajano pa pogrejem v mikrovalovni pečici. Pogreta lazanja je prav takšna kot sveže pripravljena.

Če nam parmezan ni všeč, ga pač izpustimo. Prav tako lahko namesto šampinjonov uporabimo drugo kuhano ali pečeno zelenjavo, ki jo naložimo na mesno omako (brokoli, cvetača, bučke, malancani, špinača).

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 2782

Objavljeno 21.1.2007 ob 20:03

Moja zelo priljubljena jed je lazanja kot mačku Garfieldu. Tole izgleda super in bo potrebno poskusiti.

  

kuha že od: 10.10.2004

Št. objav: 159

Objavljeno 20.1.2009 ob 22:28

Zanima me ena informacija. In sicer ali kdo pripravlja lazanjo- testo sam doma? Kako jo naredi? Hvala za odgovor.

  

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2908

Objavljeno 20.1.2009 ob 22:48

Testo za lazanjo sem delala po tem receptu:

http://www.kulinarika.net/recept/jajcne_jedi/Testo_za_l

  

kuha že od: 10.10.2004

Št. objav: 159

Objavljeno 20.1.2009 ob 22:56

Hvala za odgovor.

  

kuha že od: 5.7.2008

Št. objav: 2741

Objavljeno 25.8.2009 ob 20:44

A si probala tina123???!! Močno dvomim.

zgleda, da si veliko pekla danes, al si se samo lotla komentarjev. Ni lepo da kritiziraš recepte, če jih nisi delala in poskusla. Po čem sklepaš, da tole ni dobro?

Avtor recepta je vložil določeno energijo, da je to poštimal in opremil z slikico,... to je res grdo od tebe. pa nisem sprav sama tega opazla, so drugi, ma sem šla pol res pogledat malo in vidla, da si danes res dosti pekla.

  

kuha že od: 2.4.2007

Št. objav: 267

Objavljeno 25.8.2009 ob 20:48

Jaz sem tudi to opazla ja pa koliko ocen??? 5!!! ne vem kako je to mogoče?

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17507

Objavljeno 25.8.2009 ob 21:25

Sem že obvestila administratorja, da bo ukrepal.......

  

kuha že od: 19.4.2009

Št. objav: 6

Objavljeno 30.8.2009 ob 21:12

Zelo vesel

Smo jo naredl in je bila zelo dobra.

Samo da smo jo malo preveč posolili.Drugače pa krasno.

  

kuha že od: 21.11.2009

Št. objav: 6

Objavljeno 21.11.2009 ob 14:27

Zelo vesel

fajn zadevca, jst sem dodala se malo pora in sampinjonov. Njami!

  

kuha že od: 22.8.2007

Št. objav: 19

Objavljeno 12.8.2010 ob 11:13

Zelo dobra lazanja, jaz edino ne dodam korenja ker ga naši ne marajo preveč. :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.