Recept: Mihčev narastek iz bučk - Kulinarika.net

Mihčev narastek iz bučk

neznan uporabnik
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

1 jedilna bučka

3 kosi starega kruha ali dve stari žemlji

0,5 kg skute

3 jajca

1 kisla smetana

2 čebuli

2 žlici olja

2 stroka česna

5 velikih žlic pšeničnega zdroba

malo peteršilja

sol in poper

1 žlička suhega koperca

Postopek

Mleko oz. žemlje namočimo v mleko, da se omehčajo. Očistimo in naribamo bučke. Malo jih osolimo, da spustijo vodo. Očistimo in sesekljamo čebulo ter jo na malo olja prepražimo, da porumeni. Dodamo ožete bučke in jih malo podušimo na malem ognju (7 min), da se omehčajo. Pustimo, da se malo ohladi.

Posebej v skledi zmiksamo skuto, kislo smetano in jajca. V to zmes dodamo pest sesekljanega peteršilja, strt česen ter začimbe po okusu: sol, poper, začinka, muškatni orešček, mleto kumino, koperc ,majaron in baziliko. Tej zmesi dodamo mlačne bučke, ki smo jih prej malo podušili ter premešamo. Dodamo pšenični zdrob, da zgosti maso. Po potrebi ga lahko dodamo tudi kakšno žlico več.

Pekač za narastke namažemo z margarino in potresemo z drobtinami. Na dno položimo ožete rezine kruha, nanj pa stresemo maso. Narastek pečemo v ogreti pečici pri 180°C približno 45 min. Lahko postrežemo kot samostojno jed, npr. s paradižnikovo solato, ob kozarčku belega vina.


Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.