Krompirjevi hrustljavčki z ragujem iz paprike in čebule
odlično kosilo
HOFER Slovenija 
14.682 ogledov
14.682 ogledov
-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Za krompirjeve hrustljavčke:
1 kg čvrstega krompirja
3 žlice pšenične moke KORNGOLD
malo repičnega olja OSANA
malo soli PIRANSKE SOLINE
malo popra LE GUSTO
Za ragu iz paprike in čebule:
2 rdeči papriki
2 rdeči čebuli
1 strok česna
malo repičnega olja OSANA
2 žlici mlete rdeče paprike LE GUSTO
1 žlica paradižnikove mezge CARLONI
malo majarona
125 ml refoška VINAKOPER
125 ml bio riževega napitka NATUR AKTIV
malo soli PIRANSKE SOLINE
malo popra LE GUSTO
Postopek
1. Krompirjevi hrustljavčki: krompir olupimo, grobo naribamo, solimo, popramo in pustimo počivati približno 3 minute . Nato ga ožamemo, vodo pa odlijemo. Primešamo moko in oblikujemo hrustljavčke. Pečemo jih v ponvi na vročem olju približno 3-5 minut in vmes enkrat obrnemo.
2. Ragu iz paprike in čebule: papriki operemo, jima odstranimo semena in ju narežemo na trakce. Tudi olupljeni čebuli narežemo na trakce. Česen olupimo in drobno sesekljamo. V ponvi segrejemo olje in trakce čebule zlato rjavo popražimo. Primešamo trakce paprike in spet na hitro popražimo. Dodamo mleto rdečo papriko, česen, paradižnikovo mezgo in majaron ter zalijemo z refoškom. Ko se pokuha približno polovica vina, prilijemo rižev napitek, zavremo ter solimo in popramo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Minister za zdravje opozarja, da prekomerno uživanje alkohola lahko škoduje zdravju.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
