Glazirana repa in korenček
zelenjavna jed kot priloga ali jed tudi za vegeteriance!
oficir 
7.214 ogledov
7.214 ogledov-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
450 g repe
450 g korenčka
75 g masla
275 ml zelenjavne juhe, skuhane iz 1 kocke
3 žlice rjavega sladkorja
1 žlička posušenega timijana
Postopek
Repo narežemo na kocke s stranico 25 mm, korenček pa na 5 cm dolge kose. Debele korenčke najprej po dolgem razpolovimo.
V nepregorni posodi ali veliki kozici segrejemo maslo in dodamo repo ter korenček. Na šibki vročini pražimo 5 minut in vmes pogosto premešamo. Dodamo juho, sladkor in timijan ter dobro zmešamo.
Na srednji vročini zelenjavo odkrito dušimo 25-30 minut , da se tekočina pokuha v sirupasto glazuro. Vmes občasno premešamo.
Ko je zelenjava kuhana, vendar ne premehka, jo po okusu popopramo, predenemo v pogreto skledo in takoj ponudimo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Jed ponudimo s pečeno svinino, govedino, piščancem ali puranom. Vegeteriancem pa pripravimo k njej zelenjavno zloženko.
Če imamo pri roki svež timijan, ga sesekljamo in uporabimo namesto posušenega. Ali pa vzamemo namesto njega zelen petršilj, majaron ali baziliko. Svežih zelišč vzamemo dvakrat toliko kot posušenih.
Namesto zelenjavne uporabimo tudi kurjo ali govejo juho.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
