Prekmurska bujta repa

prekmurska jed

urska90

137.687 ogledov

Zahtevnost
2 uri
5 (1)

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

1 kg kisle repe

1 kg svinjskega mesa

250 g prosene kaše

1 srednje velika čebula

2 večja stroka česna

40 g moke

olje ali mast

lovorov list

poper v zrnu

sol

rdeča paprika

Način za kuhanje

Postopek

Na zmernem ognju kuhamo repo in meso, dodamo lovorjev list, poper v zrnu ter solimo po okusu. Ko je repa napol skuhana, dodamo še proseno kašo.

Ko je jed kuhana, naredimo prežganje iz moke in olja ter dodamo nasekljano čebulo in česen. Ko vsa zadeva lepo porumeni, dodamo še malo paprike v prahu.

Prežganje dodamo k repi in ob mešanju dobro prevremo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Jaz po navadi vzamem meso iz repe in ga še dodatno popečem v pečici skupaj s krvavicami iz ajdove in prosene kaše, ki se odlično podajo k tej prekmurski jedi.

Dober tek!

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Ventus Zelen

Več predlogov

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

ultranova

član od 2010531 sporočil

30.11.2012 ob 16:13

Sem jo dostirkat jedla, največ v Prekmurju.Meni osebno zelo dobra jed,sploh zaradi prosene kaše.Ampak toliko paprike nisem še nikjer videla.Nočem koga žaliti,samo,ne vem,je to ok ali se motim.Sicer o okusih smo že 1000x

urska90

član od 20123 sporočil

30.11.2012 ob 16:52 Vesel

Pozdravljeni,

nikogar ne žalite, vsako mnenje je dobrodošlo :)

Paprika je seveda stvar okusa, lahko jo dodate, ali pa tudi ne.

Mi jo namreč dodajamo v zmerni količini in nam je taka okusna.

Seveda, je to stvar okusa. Ponekod jo dodajajo, drugod ne.

Katarina Prva

član od 2011153 sporočil

1.12.2012 ob 18:54

Meni se pa mesa zdi veliko, cela kila Urska90, kakšno svinjsko meso pa je mišljeno, sveže ali prekajeno? Drugače mi recept zveni super in ga bom zagotovo preizkusila, samo mesa bom dala ene trikrat manj

urska90

član od 20123 sporočil

1.12.2012 ob 19:14 Vesel

No super...

Jaz dajem sveže meso, najbolje je če je meso s kostmi. Pri tem receptu je mišljeno sveže meso, nekateri pa dajejo tudi prekajeno, kar ni nič narobe.

rhorvat0908

član od 20081 sporočil

26.12.2012 ob 10:35

Pri nas damo meso s kostmi in svinjske ledvičke (ravnokar kuham). Zadeva vre na majhnem ognju cca 1 uro. Potem komaj dodam repo, nadalje pa po enakem postopku kot je opisano zgoraj. Edino čebulo, dam na začetku kar celo (olupljeno) v lonec in jo na koncu vzamem ven. Česen, poper in lovorov list rpav tako dodam že na začetku v mrežico, da potem celi poper ne plava po piskru.

Pa lep pozdrav iz Prekmurja

Robert

sirarka

član od 201413 sporočil

4.7.2014 ob 7:33

MMM mi bi jo kljub poletju lahko jedli.Sama sem jo delala po receptu starejše gospe iz Prekmurja,vendar očitno na primorskem ne uspe tako dobro.Obvezno sveže meso!!!Ko je jed gotova, ga še malo popečemo,da zgleda kot pečenka.Njami Pujs -kralj živali

SUZANAZ

član od 2003878 sporočil

4.7.2014 ob 23:22

katarina prva, če pogledaš na krožnik zgleda kot da mesa niti repe ne bi bilo.