Zlato popečeni peresniki

Name: Zlato popečeni peresniki
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 350 g testenin-peresniki; 100 g narezanih majhnih šampinjonov; 50 g na rezine narezane prekajene slanine; 1 očiščena in tanko narezana rdeča paprika; 2 tanko narezani bučki; 2 žlici olivnega olja; sol, poper; 25 g masla; 25 g moke; 275 ml mleka; 150 g naribanega parmezana; 50 g zmrznjenega graha

Natalija

11.682 ogledov

Zahtevnost
2 (2)

Oglas

Sestavine

Količina: za 4 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

350 g testenin-peresniki

100 g narezanih majhnih šampinjonov

50 g na rezine narezane prekajene slanine

1 očiščena in tanko narezana rdeča paprika

2 tanko narezani bučki

2 žlici olivnega olja

sol, poper

25 g masla

25 g moke

275 ml mleka

150 g naribanega parmezana

50 g zmrznjenega graha

Način za kuhanje

Postopek

Zavremo vodo, kateri smo dodali žlico olivnega olja in sol, ter skuhamo testenine, da so pod zobmi še čvrste (10-12 minut ). Na drugi žlici olivnega olja popražimo gobe, slanino, papriko in bučke (približno 10 minut ), da se zelenjava zmehča. Iz masla, moke in mleka skuhamo bešamel, umešamo 75 g sira, zmrznjen grah, sol in poper po okusu. V omako zmešamo kuhane in odcejene testenine ter mešanico s slanino. Preložimo v pekač, potresemo s preostalim sirom in damo pod vroč žar, da sir pozlati. Ponudimo vroče.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Če želimo testenine pogrevati, spustimo šampinjone dodamo pa lahko koruzo in pa zeleno papriko, bolj ko je pisano, lepše je za oči.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas