Recept: Cesarska solata - Kulinarika.net

Cesarska solata

najboljša solata za katerokoli svečano priložnost!

    solate
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut

Sestavine

količina: 4 osebe

obreznine piščančjih prsi

sok ene limone

2 žlički olivnega olja

ščepec soli in popra

ščepec vegete

 

2 kosa piščančjih prsi

ščepec bazilike, origana, rožmarina

2 stroka česna

žlička soli

1/2 žličke popra

1/2 žličke kurkume

1 žlička curry praha (pekočega ali sladkega - po želji)

1/2 skodelice olivnega olja

 

Za podlago:

8 listov krhke zelene solate

4 pesti rukole

4 pesti motovilca

češnjev paradižnik

por

 

Za posip:

4 rezine pečene slanine

hrustljave kocke kruha z olivnim oljem in česnom

Postopek

Piščančje prsi 1:

obreznine narežemo na kocke cca. 1 cm, damo v manjšo posodico, dodamo sestavine in pustimo marinirati 1 uro.

Piščančje prsi 2:

piščančje prsi razpolovimo in po dolgem zarežemo tako, da dobimo 4 zrezke. Damo v posodo z vsemi sestavinami in pustimo marinirati 1 uro. Dodamo le polovico olivnega olja, drugo polovico prihranimo za peko.

Slanino narežemo na majhne kocke in jo hrustljavo popečemo.

Na 4 večje krožnike razporedimo po dva lista solate (pustimo ju cela), dodamo pest rukole in pest motovilca, posujemo s slanino in hrustljavim kruhkom ter češnjevim paradižnikom in na kolobarje narezanim porom.

Piščančje prsi 1 hrustljavo zapečemo, piščančje prsi 2 spečemo na žaru. Koščke potresemo po solati, zrezke narežemo na cca. 2 cm trakove in položimo na vrh solate.

Solato prelijemo z dresingom za cesarsko solato.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 2.2.2012 ob 10:09

Zelo vesel

Joj,kako da nihče nič ne pokomentira te solate,ko pa je TAKOOOO odlična! Moj 13 letni sin je zelo izbirčen,ampak za to solato se je pa že takoj prvič ko jo je poskusil ogrel,kar je zanj čudež. Pravi,da je res CARSKA! Mejte se fino,pa l.p. Banany

  

kuha že od: 30.6.2004

Št. objav: 219

Objavljeno 14.5.2012 ob 15:02

Kje se pa dobi hrustljave kocke kruha z olivnim oljem in česnom?

Ali se jih kupi ali jih sam pripraviš doma?

Hvala za odgovor, tilenboc

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.