piknik,poletje,glavne jedi,solate,mesne jedi,zelenjavne jedi,kosilo,malica,prigrizki,večerja

Solata z mangom

Izvrstna lahka solata z mangom in pomarančo.

jernej  
Solata z mangom
    solate
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 30 minut 30 min
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: za 2 osebi

1 zrel mango

1 pomaranča

35 dag piščančjega fileja

1/2 kg solate kristalke

malo radiča

1 rdeča ali rumena paprika

olivno olje

sezam

koper

zmleti koriander

muškatni orešček

nariban parmezan

Marinada za meso:

4 žlice sojine omake

1/2 žličke garam masale

1/2 žličke kurkume

1/4 žličke ingverja v prahu

1 žlička curryja v prahu

Solatni preliv:

3 žlice olivnega olja

3 žlice balzamičnega kisa

1 žlica gorčice

1 žlica medu

malo popra

ščep soli

Postopek

Pripravimo marinado za meso: zmešamo sojino omako in začimbe. Meso, narezano na koščke, namočimo v marinado in premešamo. Če imamo čas, lahko pustimo tudi več ur, da se dobro prepoji.

Na olivnem olju popražimo marinirano meso.

Solatni preliv naredimo tako, da sestavine za preliv mešamo, dokler se med in gorčica dobro ne raztopita.

Mango in pomarančo olupimo in narežemo na koščke.

Zeleno solato, radič in papriko narežemo na rezine.

V skledo damo pol solate, nato mango in zatem še drugo polovico solate. Po vrhu potresemo s koščki pomaranče.

Prelijemo s prelivom in potresemo s sezamom, naribanim muškatnim oreščkom in koprom.

Solato najprej premešamo, za konec pa po vrhu naribamo še parmezan.

Postrežemo takoj, da bo meso še malo toplo.


Opombe

Solati lahko dodamo tudi sladko koruzo.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

malo za hecsijasaja
Kaj jutri za kosilo?Dragička
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.