Solata z mangom
Izvrstna lahka solata z mangom in pomarančo.
Sestavine
1 zrel mango
1 pomaranča
35 dag piščančjega fileja
1/2 kg solate kristalke
malo radiča
1 rdeča ali rumena paprika
olivno olje
sezam
koper
zmleti koriander
muškatni orešček
nariban parmezan
Marinada za meso:
4 žlice sojine omake
1/2 žličke garam masale
1/2 žličke kurkume
1/4 žličke ingverja v prahu
1 žlička curryja v prahu
Solatni preliv:
3 žlice olivnega olja
3 žlice balzamičnega kisa
1 žlica gorčice
1 žlica medu
malo popra
ščep soli
Postopek
Pripravimo marinado za meso: zmešamo sojino omako in začimbe. Meso, narezano na koščke, namočimo v marinado in premešamo. Če imamo čas, lahko pustimo tudi več ur, da se dobro prepoji.
Na olivnem olju popražimo marinirano meso.
Solatni preliv naredimo tako, da sestavine za preliv mešamo, dokler se med in gorčica dobro ne raztopita.
Mango in pomarančo olupimo in narežemo na koščke.
Zeleno solato, radič in papriko narežemo na rezine.
V skledo damo pol solate, nato mango in zatem še drugo polovico solate. Po vrhu potresemo s koščki pomaranče.
Prelijemo s prelivom in potresemo s sezamom, naribanim muškatnim oreščkom in koprom.
Solato najprej premešamo, za konec pa po vrhu naribamo še parmezan.
Postrežemo takoj, da bo meso še malo toplo.
Opombe
Solati lahko dodamo tudi sladko koruzo.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Polžki z mesnimi kroglicami
Bovla po kitajsko