Najboljša mesna lazanja
zelo rahla mesna lazanja
Sestavine
listi za lazanjo
1 žlička olja
1 kg mešanega mletega mesa
1 korenček
1 žlička čebule v prahu
1 žlička česna v prahu
1 žlička mlete rdeče paprike
ščepec črnega popra
ščepec kajenskega popra
1 žlička soli
1 žlička vegete
2 veliki žlici peteršilja
2 dl paradižnikove mezge
1 dl vode
Za pripravo bešamel omake:
1 velika žlica masla
2 veliki žlici moke
4 dl mleka
2 ščepca soli
ščepec muškatnega oreščka
Postopek
V večjo posodo damo malo olja in mleto meso. S kuhalnico ga ves čas mešamo (drobimo), da se nam ne zapeče v enem kosu. Ko se malo zmehča, dodamo čebulo v prahu in česen v prahu. Nato dodamo vse ostale začimbe, pokuhamo kakšnih 15 minut. Dodamo paradižnikovo mezgo in nariban korenček in kuhamo še 45 minut, da se lepo zgosti. Na koncu dodamo še malo vode, da dobimo tekočino, ki jo lazanjini listi potrebujejo, da se lepo skuhajo.
Ko je omaka kuhana, pripravimo bešamel omako. V manjšo kozico raztopimo maslo in ko se začne peniti, dodamo moko in mešamo, da dobimo gladko omako. Nato dolijemo mleko in ves čas mešamo do primerne gostote (kot za puding). Na koncu solimo in dodamo malo muškatnega oreščka.
V steklen pekač damo najprej malo omake, nato polagamo liste tako, da pokrijemo dno (liste razlomimo na manjše koščke tam kjer ne moremo dati celega lista). Na prvo plast listov damo omako in nanjo bešamel, tako nadaljujemo do vrha. Zadnja plast mora biti omaka in bešamel. Paziti moramo, da so listi vsi pokriti, samo tako se lahko skuhajo in je lazanja sočna.
Pa dober tek.
Opombe
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bruschette s paradižnikom in kumarami
Hrustljav piščanec iz pečice