Trojne čokoladne kocke

Več kot odlično pecivo. Meni je 20 dag bele čokolade bilo čisto dovolj za preliv, sem pa imela malenkost večji pekač. V kratkem bom poslala slikico. Ko se kateremu čokoholiku hočeš prilizniti, je to pecivo nadvse imenitna zadeva. Bravo!

Mene zanima pa tole. Kako to, da je na sliki od jade čokoladni preliv tako gladek? Čisto brez mehurčkov, hribčkov, gladek kot steklo? Jaz delam čok. prelive iz smetane in čokolade - saj so dobri, a nikoli ga tako čudovito ne razmažem po pecivu? Če za to obstaja kak trik, vas prosim za razkritje?

Trik katerega poznam jaz je ta, da nikoli ne maži čokolade, ampak jo samo razlivaj po pecivu. Če si predstavljaš, da držiš pekač v roki in ga nagibaš na vse strani, da se čokolada lepo razleze. Je pa pri tem pecivu treba biti precej hiter, ker je krema hladna, če si jo dala pred tem za 1 uro v hladilnik, zato se čokolada še hitreje strdi.

Moje skromne izkušnje.

Tudi jaz sem zadnjič delala tole pecivo in ga obiski niso mogli prehvaliti. Čeprav nisem ne vem kakšen mojster v peki, nisem imela z njim nobenih problemov. Delala sem ga točno po receptu.

Tudi jaz sem zadnjič delala tole pecivo in ga obiski niso mogli prehvaliti. Čeprav nisem ne vem kakšen mojster v peki, nisem imela z njim nobenih problemov. Delala sem ga točno po receptu.

Saj samo pecivo ni težko, le preliv me je jezil. Sem perfekcionist in to me včasih tepe.

zelo dobre recepte imaš JADE

včeraj naredila in so super. vsi so bili navdušeni, saj je pecivo takoj izginilo v naših želodčkih.

Naredila v obliki torte (premer 30 cm, kar je ravno prav) in po prelivu iz bele čokolade (najcenejša bela čokolada, stopljena v MW, brez problemov, nič sesirjena) posula kupljen lešnikov krokant. NJAMI!

Kocke sem naredila včeraj, danes jih ni več. So zelo dobre in polnega čokoladnega okusa.

Namesto mascarponeja sem uporabila Tamar smetanov sir.

Še jih bom delala. Hvala za super recept.

Andreja