Trojne čokoladne kocke

ja vem, da se nič ne namaka, da se samo vmeša, ampak želatina fix je pakirana 20g, ona pa 10g, ne vem nimam glih ne vem koliko izkušenj z želatino pa me skrbi, da ne se ne bo kaj sfižilo.

Jaz z želatino fix nimam vredu izkušenj, nikoli se mi krema ni tako strdila, kot pri tisti v prahu v vrečki ali v lističih.

hvala lepa za odgovor, ampak res se mi ne ljubi nazaj v trgovino, bomo vdeli, kar bo pa bo. Sladica je že v izdelavi

Jaz sem uporabila navadno želatino.

No tako pa je ratalo, ampak po zaslugi želatine fix ne. Moram povedat, da ko sem zamešala fix želatino v smetano, se mi je vse skupaj sesirilo, tako da sem vendarle šla v trgovino po tisto navadno želatino in veste kaj SUPER dobra je ta zadeva, celo z mascarponejam, ki ga ne obožujem preveč. Poslikala sem, upam, da bo slikica kmalu gor. Ocena 5.

zanima me, koliko olja dajete v čokoladno glazuro? nekje sem prebrala, da daješ v rzmerju 1:3 s čokolado... vendar sem 1x tako poskusila in se bilo preredko. torej, koliko je tek par žlic? mi ponavadi dodajamo margarino, pa to še na oko...

Jaz ga ne merim ampak kar malo vlijem, mešem, da se čokolada raztopi, če se mi zdi preredko dodam še olja.

ko ravno berem... želatina fix se je tudi pri meni že 2x izkazala za neuporabno oz. mi je pokvarila sladico - sladka smetana se mi sploh ni hotela strditi, ampak je bila kar tekoča. Dolgo sem mislila, da ima rastlinska smetana zanič okus, ampak sem jo potem enkrat le kupila in zdaj bom uporabljala samo še to, ker se odlično stepe in ostane trdna. (to je blo off record - drugače te sladice še nisem delala:)

lp

namesto bele glazure je pri meni ratala temna glazura...ker sem belo čokolado vlila na še rahlo toplo čokoladno kremo. Brzina se vedno ne izplača, drugače pa so kocke zelo dobre!

ena od redkih stvari ki jih nimam rada je želatina, se jo da kako nadomestiti?

običajno ko delam peciva zgostim s pudingom (dodam nekaj žlic praška), vendar dvomim da bi uspelo

imam pa tortni preliv, ki se prelije po sadju, po pravici še ga nisem sprobala nikoli, nimam nobenih izkušenj

mi zna kdo svetovati?

hvala

kordelina