Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Valery torta
torta z veliko čokolade in smetane
1 ura 30 min
5
Sestavine
1 l in 1 dl sladke smetane (ne rastlinske)
300 g jedilne čokolade
200 g masla
2 vanilijeva sladkorja
ščepec soli
8 jajc (sneg)
220 g sladkorja
180 g ostre moke
100 g jedilne čokolade
Postopek
Dan prej skuhamo - sladko smetano in dodamo jedilno čokolado (300 g), dobro premešamo in pustimo na hladnem vsaj čez noč.
Naslednji dan nad paro stopimo čokolado(100 g), dodamo maslo, malo ohladimo. Nato med mešanjem dodajamo po en rumenjak ter ščepec soli.
V drugi posodi stepemo beljake v trd sneg, dodamo sladkor, vanilijev sladkor. To maso preložimo na čokoladno zmes, dodamo presejano moko in vse skupaj dobro premešamo. Razdelimo na 5 enakih delov (jaz si pomagam tako, da testo razdelim v 5 skodelic za puding), ter vsakega posebej spečemo v tortnem modelu - 9 minut pri 200 stopinjah.
Smetano s čokolado (ki smo jo skuhali dan prej) z mešalnikom stepemo v penasto zmes (kremo) ter sestavimo torto tako, da med oblate enakomerno porazdelimo kremo. Po želji okrasimo.
Opombe
Torta je zelo dobra, res je, da zahteva malo več truda, vendar se splača.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Tole torto sem naredila za sinov 4. rojstni dan. To je bila sedaj že četrta peka te torte. Zmeraj je odlična. Sedaj sem oblate dodatno namazala z marelično marmelado, kar se dobro obneslo. Vsi so jo pohvalili. ocena 5
Tudi pri nas je bila že nekajkrat v pečici ...
Sem pa maso za testo vsakič vlila v velik pekač iz pečice, prerezala na 5 delov in nato mazala. Se mi je zdelo enostavneje in hitreje!
Odlična torta, zasluži oceno 5!
fantastična torta! sem naredila hčeri za rojstni dan in je bila zelo pohvaljena.
meni se sploh ni zdela tako "težka" za delat - sem se bala da bo, pa ni bilo. maso za testo sem razdelila na 3 dele in je vseeno prišla zelo sočna. vsi so bili presenečeni, da ni bilo nič pecilnega not in je vseeno tako rahla. v glavnem - še jo bom delala.
Samo preverjam, ziher je ziher: v kremo gre 300 g čokolade, v biskvit pa 100 g?
Glede na recept ne morew biti drugače.
imam eno vprašanje, za koliko kosov torte bi zadostovale zgornje količine sestavin?
Morala bi speči torto za cca. 24, 25 kosov, se pravi premer torte 30 cm. Za koliko bi morala povečati zgornje količine?
hvala za vaše mnenje.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rdkapica |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Domači sladoled za vroče poletje
Polnozrnati metuljčki z zelenjavnim ragujem