Bere se zelo zanimivo. Me pa zanima katere pepermint bonbone , ker jih je na tržišču ogromno v različnih pakiranjih :) Vendar glavni okus pri kremi (predvidevam) naredijo prav oni . Hvala za odgovor .
Mint torta
torta z okusom peperminta
Sweetie 
9.012 ogledov
9.012 ogledov
-
Zahtevnost
- 2 uri
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Za testo uporabimo katerikoli recept za temno biskvitno testo. Lahko pa tudi:
5 jajc
25 dag sladkorja
19 dag ostre moke
7 dag kakava
1 pecilni prašek
1 dl vode
1 dl olja
Metin sirup* in/ali metin liker
Za kremo:
6 vel. žlic Gustina
1,5 žlice ostre moke
9 žlic sladkorja
7,5 dl mleka
1 paketek zdrobljenih pepermint bombonov
250 g margarine
metin sirup
Obliv: poljuben. Jaz sem uporabila tičini maso
Postopek
Najprej pripravimo kremo:
bombone zdrobimo s tolkačem za meso med dvema slojema papirja. Zavremo 5 dl mleka, v ostali del mleka pa zmešamo Gustin, moko in sladkor ter vkuhamo v vrelo mleko podobno kot puding. Mešamo z metlico, da se ne naredijo kepice. Odstavimo s štedilnika, dodamo zdrobljene bombone in metin sirup, tako da dobi krema rahlo zeleno barvo (cca. 3 žlice) in med ohlajevanjem večkrat premešamo, da se ne naredi kožica.
Posebej stepamo maslo in ga počasi primešamo h kremi (pazimo, da bo temperatura masla in kreme približno ista).
Testo:
rumenjake in sladkor stepemo, dodamo vodo in olje, nato še moko s primešanim kakavom in pecilnim praškom in na koncu sneg beljakov. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah od 35 do 40 minut . Ohlajeno prerežemo enkrat in vsak oblat dobro poškropimo z metinim sirupom (lahko primešamo tudi metin liker), da bo sočna.
Torto napolnimo z nadevom in jo poljubno okrasimo. Jaz sem uporabila tičino maso, zato sem ohlajeno torto najprej na tanko premazala s čokoladno kremo za na kruh (Lumpi), dala v hladilnik in potem oblekla v tičino maso in okrasila.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
*Metin sirup sem kupila v Leclercu.
Pri tičino masi je treba torto najprej premazati z masleno kremo, jaz uporabim kar namaze za na kruh (lešnikove, čokoladne, sadne, odvisno od osnovnega okusa torte, ki jih dam najprej za kako minutko v mikrovalovko, da je krema bolj mazava. Deluje enako dobro.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
