Torta z blagim okusom kave
kremna torta
-
Zahtevnost
- 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Podlaga:
250 g Grancereale hrustljavih piškotov
70 g masla
Krema:
360 g kisle smetane (2 mali kisli smetani)
7 lističev želatine
4 velike žlice sladkorja v prahu
1 dl črne kave
1 žlička kakava
6 dl sladke smetane
250 g sira mascarpone
Okraševanje:
2 dl sladke smetane
jedilne barve
sladkorni fondant
Postopek
Podlaga:
v posodi nadrobimo piškote, ter jim dodamo omehčano maslo. Vse skupaj dobro premešamo ter razporedimo v tortni model premera 26cm. Za pol ure damo v hladilnik, da se nekoliko strdi.
Krema:
v posodi zmešamo kislo smetano, mascarpone, sladkor, vanilijev sladkor, kakav, črno kavo. V hladni vodi namočimo želatino, cca. 10 minut , da nabrekne, nato jo ožmemo ter raztopimo nad vodno paro. Stopljeno želatimo zmešamo v zgoraj omenjeno zmes.
Zmes damo za 10-15 minut v hladilnik, da začne želatina delovati, nato ji dodamo dobro stepeno sladko smetano. Dobljeno kremo enakomerno porazdelimo po podlagi iz piškotov.
Torto pustimo čez noč v hladilniku.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
V torto lahko po želji daste več sladkorja. Jaz ne maram sladkih zadev, zato sladice sladim minimalno.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
