Malinovo - jogurtova sanjsko fina torta

Name: Malinovo - jogurtova sanjsko fina torta
Total time: 90 min
Cuisine: avstrija
Ingredients: 3 jajca; 90 g sladkorja v prahu; 1 vanilijev sladkor; 90 g moke; maslo, moka za tortni model; 250 g polnomastnega jogurta; 250 g vanilijevega jogurta; 150 g sladkorja v prahu; 1 vanilijev sladkor; sok pol limone; 6 lističev želatine; 6 žlic ruma; 250 g smetane; malinova marmelada; 400 g malin

Preverjen

res sanjsko fina torta z malinami

Zbirke:praznične sladice923 praznični recepti1144

boonkoo

394.746 ogledovavstrija

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

Zahtevnost
1 ura 30 min
4,9 (64)

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Za biskvit:

3 jajca

90 g sladkorja v prahu

1 vanilijev sladkor

90 g moke

maslo, moka za tortni model

Za oblogo:

250 g polnomastnega jogurta

250 g vanilijevega jogurta

150 g sladkorja v prahu

1 vanilijev sladkor

sok pol limone

6 lističev želatine

6 žlic ruma

250 g smetane

malinova marmelada

400 g malin

Način za kuhanje

Postopek

Jajca, sladkor v prahu in vanilijev sladkor zmešamo zelo penasto. Vmešamo moko in vlijemo maso v pomaščen in pomokan model (26 cm premera). Pečemo v pekaču ogretem na 180 stopinj 12-15 minut .

Jogurte zmešamo s sladkorjem v prahu, vanilijevim sladkorjem ter limoninim sokom. Lističe želatine namočimo v hladni vodi, nato jih ožmemo in raztopimo v vročem rumu ter primešamo k jogurtovi masi. Želatina, jasno, ne sme zavreti. Smetano stepemo v trden sneg in jo primešamo k jogurtovi masi.

Biskvit, ki se je medtem spekel, namažemo z malinovo marmelado, obložimo z malinami (vse skupaj ostane v tortnem modelu) in nalijemo nanj jogurtovo maso. V hladilniku naj odstoji vsaj 2 uri . Okrasimo z lističi sveže mete ter nekaj malinami.

Torta je sanjsko fina.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Če imate radi okus vanilije, lahko dodate več vanilijevega jogurta in manj navadnega. Priporočam lističe želatine, poskusila sem namreč tudi z želatino v prahu (ustrezno razmerje), pa mi torta ni uspela. Namesto svežih, lahko uporabite tudi zamrznjene maline, takrat jih močno odcedite.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Rosé

Polsuhi rosé

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

#valentinovo #rojstni dan

#pečenje

#sladice

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

rind

član od 20133 sporočil

16.10.2015 ob 11:35

pozdravljene.mene pa zanima katero smetano uporabljate? Katera je najboljša?...ali velja Hulala smetana?

emažana

član od 2012282 sporočil

20.10.2015 ob 19:22

Meni osebno je najboljša alpska ali pa navadna sladka od mu-ja..

Hulala mi je preveč umetna in drugačen okus naredi...stvar okusa..

johana

član od 201413852 sporočil

20.10.2015 ob 20:57

Jaz uporabljam hoferjevo, je res odlična.http://www.najcena.si/images/products/la/7/6/c/1/Mi

Frizika

član od 200740 sporočil

16.1.2016 ob 8:51 Vesel

Odlična torta! Ne poznam nikogar, ki mu ne bi bila všeč, od majhnih do velikih.

KATILENKA

član od 20138 sporočil

1.3.2016 ob 9:24

Odlična torta, dala sem samo malo manj sladkorja v kremo. Zmanjkalo jo je v hipu.

Zanima me ali bi torta v velikosti 40x30 prenesla transport oz vožnjo 60 km (brez oboda)? Ali bi se sesedla? Rada bi jo naredila za praznovanje, vendar me skrbi v kakšnem stanju bi bila.

alema

član od 20152 sporočil

5.3.2016 ob 17:19

Pozdravljeni!

Mene pa zanima, če se pri pripravi biskvita loči beljake in rumenjake ter posebej stepe beljake v trd sneg?

Lep pozdrav!

rimljanka

član od 200517908 sporočil

5.3.2016 ob 18:01 Vesel

Si prebrala opis postopka? že v prvem stavku jasno piše, da jajca, .....dobro, penasto zmešamo. Pomeni, da mešaš vsaj 5 minut, recimo, da postane masa svetlo rumena in penasta.

alema

član od 20152 sporočil

5.3.2016 ob 18:06

Seveda sem prebrala, vendar v nekaterih receptih ne piše, da jih je potrebno ločiti in sem se želela za vsak slučaj prepričati. Hvala za odgovor!

Urska55

član od 20166 sporočil

1.5.2016 ob 16:02

TAKO DOBRE TORTE ŽE DOLGO NISEM JEDLA! HVALA ZA TA RECEPT! Enostavna za peko in res odlična. :)