Malinovo - jogurtova sanjsko fina torta

Name: Malinovo - jogurtova sanjsko fina torta
Total time: 90 min
Cuisine: avstrija
Ingredients: 3 jajca; 90 g sladkorja v prahu; 1 vanilijev sladkor; 90 g moke; maslo, moka za tortni model; 250 g polnomastnega jogurta; 250 g vanilijevega jogurta; 150 g sladkorja v prahu; 1 vanilijev sladkor; sok pol limone; 6 lističev želatine; 6 žlic ruma; 250 g smetane; malinova marmelada; 400 g malin

res sanjsko fina torta z malinami

boonkoo

Izvor: avstrija

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

1 ura 30 min
4,9

Shrani

Natisni

Sestavine

Za biskvit:

3 jajca

90 g sladkorja v prahu

1 vanilijev sladkor

90 g moke

maslo, moka za tortni model

Za oblogo:

250 g polnomastnega jogurta

250 g vanilijevega jogurta

150 g sladkorja v prahu

1 vanilijev sladkor

sok pol limone

6 lističev želatine

6 žlic ruma

250 g smetane

malinova marmelada

400 g malin

Način za kuhanje

Postopek

Jajca, sladkor v prahu in vanilijev sladkor zmešamo zelo penasto. Vmešamo moko in vlijemo maso v pomaščen in pomokan model (26 cm premera). Pečemo v pekaču ogretem na 180 stopinj 12 - 15 minut.

Jogurte zmešamo s sladkorjem v prahu, vanilijevim sladkorjem ter limoninim sokom. Lističe želatine namočimo v hladni vodi, nato jih ožmemo in raztopimo v vročem rumu ter primešamo k jogurtovi masi. Želatina, jasno, ne sme zavreti. Smetano stepemo v trden sneg in jo primešamo k jogurtovi masi.

Biskvit, ki se je medtem spekel, namažemo z malinovo marmelado, obložimo z malinami (vse skupaj ostane v tortnem modelu) in nalijemo nanj jogurtovo maso. V hladilniku naj odstoji vsaj 2 uri. Okrasimo z lističi sveže mete ter nekaj malinami.

Torta je sanjsko fina.

Opombe

Če imate radi okus vanilije, lahko dodate več vanilijevega jogurta in manj navadnega. Priporočam lističe želatine, poskusila sem namreč tudi z želatino v prahu (ustrezno razmerje), pa mi torta ni uspela. Namesto svežih, lahko uporabite tudi zamrznjene maline, takrat jih močno odcedite.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Polsladki rosé

Več predlogov

#valentinovo #rojstni dan

#sladice

Mnenja o receptu

rind

kuha že od: 22.1.2013

Št. objav: 3

Objavljeno 16.10.2015 ob 11:35

pozdravljene.mene pa zanima katero smetano uporabljate? Katera je najboljša?...ali velja Hulala smetana?

uporabno

emažana

kuha že od: 11.6.2012

Št. objav: 282

Objavljeno 20.10.2015 ob 19:22

Meni osebno je najboljša alpska ali pa navadna sladka od mu-ja..

Hulala mi je preveč umetna in drugačen okus naredi...stvar okusa..

uporabno

johana

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12658

Objavljeno 20.10.2015 ob 20:57

Jaz uporabljam hoferjevo, je res odlična.http://www.najcena.si/images/products/la/7/6/c/1/Mi

uporabno

Frizika

kuha že od: 2.12.2007

Št. objav: 40

Objavljeno 16.1.2016 ob 8:51

Odlična torta! Ne poznam nikogar, ki mu ne bi bila všeč, od majhnih do velikih.

uporabno

KATILENKA

kuha že od: 19.7.2013

Št. objav: 8

Objavljeno 1.3.2016 ob 9:24

Odlična torta, dala sem samo malo manj sladkorja v kremo. Zmanjkalo jo je v hipu.

Zanima me ali bi torta v velikosti 40x30 prenesla transport oz vožnjo 60 km (brez oboda)? Ali bi se sesedla? Rada bi jo naredila za praznovanje, vendar me skrbi v kakšnem stanju bi bila.

uporabno

alema

kuha že od: 13.3.2015

Št. objav: 2

Objavljeno 5.3.2016 ob 17:19

Pozdravljeni!

Mene pa zanima, če se pri pripravi biskvita loči beljake in rumenjake ter posebej stepe beljake v trd sneg?

Lep pozdrav!

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17786

Objavljeno 5.3.2016 ob 18:01

Si prebrala opis postopka? že v prvem stavku jasno piše, da jajca, .....dobro, penasto zmešamo. Pomeni, da mešaš vsaj 5 minut, recimo, da postane masa svetlo rumena in penasta.

uporabno

alema

kuha že od: 13.3.2015

Št. objav: 2

Objavljeno 5.3.2016 ob 18:06

Seveda sem prebrala, vendar v nekaterih receptih ne piše, da jih je potrebno ločiti in sem se želela za vsak slučaj prepričati. Hvala za odgovor!

uporabno

Urska55

kuha že od: 17.3.2016

Št. objav: 6

Objavljeno 1.5.2016 ob 16:02

TAKO DOBRE TORTE ŽE DOLGO NISEM JEDLA! HVALA ZA TA RECEPT! Enostavna za peko in res odlična. :)