1 ura 30 min
4,9
(64)
Statistika
Za biskvit:
3 jajca
90 g sladkorja v prahu
1 vanilijev sladkor
90 g moke
maslo, moka za tortni model
Za oblogo:
250 g polnomastnega jogurta
250 g vanilijevega jogurta
150 g sladkorja v prahu
1 vanilijev sladkor
sok pol limone
6 lističev želatine
6 žlic ruma
250 g smetane
malinova marmelada
400 g malin
Jajca, sladkor v prahu in vanilijev sladkor zmešamo zelo penasto. Vmešamo moko in vlijemo maso v pomaščen in pomokan model (26 cm premera). Pečemo v pekaču ogretem na 180 stopinj 12-15 minut .
Jogurte zmešamo s sladkorjem v prahu, vanilijevim sladkorjem ter limoninim sokom. Lističe želatine namočimo v hladni vodi, nato jih ožmemo in raztopimo v vročem rumu ter primešamo k jogurtovi masi. Želatina, jasno, ne sme zavreti. Smetano stepemo v trden sneg in jo primešamo k jogurtovi masi.
Biskvit, ki se je medtem spekel, namažemo z malinovo marmelado, obložimo z malinami (vse skupaj ostane v tortnem modelu) in nalijemo nanj jogurtovo maso. V hladilniku naj odstoji vsaj 2 uri . Okrasimo z lističi sveže mete ter nekaj malinami.
Torta je sanjsko fina.
Če imate radi okus vanilije, lahko dodate več vanilijevega jogurta in manj navadnega. Priporočam lističe želatine, poskusila sem namreč tudi z želatino v prahu (ustrezno razmerje), pa mi torta ni uspela. Namesto svežih, lahko uporabite tudi zamrznjene maline, takrat jih močno odcedite.
Odlično (5)! Hvala za recept. Prejšnji teden sem naredila torto v tortnem pekaču, kot je po receptu, danes pa sem si stvar malo poenostavila. :) Jogurtovo kremo sem nalila v kozarce, v katere sem predhodno položila nalomljene maslene kekse in maline. Prilagam slikco. Mmmmm.... Mislim, da bo tole pri nas še večkrat na jedilniku.
