Fina rezina
rezine s kremo
- 1 ura
- 5
Sestavine
3 jajca
20 dag sladkorja
1 vanilijev sladkor
1 pecilni prašek
2 skodelici mleka (kavni)
1,5 skodelica olja
20 dag moke
1 skodelica kakava
Krema:
3 dl mleka
3 žlice gustina ali ostre moke
20 dag masla
20 dag sladkorja
1 vanilijev sladkor
1 rumenjak
Preliv:
kava
rum
Glazura:
10 dag čokolade (tablica)
5 dag masla
1 žlica olja
Postopek
Jajca stepemo s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem, dodamo mleko, olje in moko s pecilnim praškom. Polovico te mase vlijemo v pekač na peki papir in pečemo 15 minut pri 180 stopinjah. Ostali masi dodamo kakav in dobro premešamo. Ko je prvi biskvit pečen, ga prevrnemo na krpo, peki papir obrnemo in nanj vlijemo kakavovo maso. Pečemo enako kot prvo.
Za kremo v mleku zakuhamo gustin in ohladimo. Medtem penasto stepemo maslo, sladkor, vanilijev sladkor in rumenjak. Temu po žlicah dodajamo ohlajeno maso, ki smo jo prej skuhali. Zložimo temni biskvit, ga navlažimo, premažemo s kremo in prekrijemo z navlaženim svetlim biskvitom. Po vrhu prelijemo z glazuro.
Opombe
Jaz navlažim oba biskvita tam, kjer je krema. Kave in ruma dam 1,5 do 2 dl. Če nimam domačih, svežih jajc, rumenjaka ne dam, raje dodam par kapljic vanilijeve arome od etola, krema je ravno tako dobra. Pecivo se dobro obnese pri zamrzovanju.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | NENA58 |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Burito palačinke z lososom
Srbski pasulj