Fina malica
mlad sirček z začimbami in orehovim oljem ter sveži jurčki z grobo morsko soljo ter bučnim oljem
-
Zahtevnost
- 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
1,5 l domačega polnomastnega mleka
sok ene limone
grobo mlet poper
mediteranske začimbe
orehovo olje
por
žlička soli
svež in zdrav jurček
groba morska sol
bučno olje
Postopek
Mleko segrejemo tik do vretja, nato vanj vlijemo sok ene limone. Že v nekaj trenutkih se bo začel "sirček" ločevati od vode. Odstavimo in počakamo kakšnih 15 minut . Nato odcedimo vodo, sirček pa še malo potlačimo, da ni preveč pacast - vendar naj ostane mazav. Lahko tudi kar precedimo čez gosto cedilo. Dodamo začimbe, premešamo in natlačimo v modelček. Že čez kakšne pol ure ga lahko poveznemo na krožnik, polijemo z orehovim oljem in potresemo z na drobno narezanim porom.
Gobo narežemo na čisto tanke rezine, potresemo s soljo in rahlo pokapljamo s kvalitetnim bučnim oljem.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Poleg pašejo popečene kajzerice, bageta ... in kozarec belega vina.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
