osvežilna jagodno skutina torta, ki je še zelo dekorativna povrh in se ne peče
5
(1)
200 g baby piškotov
160 g masla
2 limeti
1 kg jagod
400 g polnomastne kremaste skute
100 g sladkorja
400 g sladke smetane
3 čajne žličke agar agar-ja (rastlinska želatina)
Piškote zdrobimo in zmešamo z razmehčanim maslom v homogeno maso, ki jo z rokami čvrsto zgladimo na dno tortnega modela premera 26 cm. Damo za 30 minut v zamrzovalnik, nato v hladilnik.
Opranim limetam naribamo lupino, sok shranimo. Očiščene jagode narežemo na koščke. Skuto, naribano limetino lupinico ter 65 g sladkorja zmešamo. V 12 žlicah hladne smetane raztopimo 2 čajni žlički agarja in na zmernem ognju kuhamo 3 minute . To med mešanjem vlijemo k skutni masi. Preostalo smetano čvrsto stepemo in jo skupaj s 600 grami narezanih jagod vmešamo v skutno maso. Vse skupaj vlijemo na piškotno dno in jo zgoraj lepo pogladimo. Damo v hladilnik.
Preostale jagode zmešamo s preostalim sladkorjem in s paličnim mešalnikom gladko zmeljemo. Preostali agar zmešamo z limetinim sokom ter 6mi žlicami jagodne mase, ki smo jo zmleli ter kuhamo na zmernem ognju 3 minute . Med mešanjem vlijemo k jagodni masi ter polijemo na skutno maso. Damo v hladilnik. Torta naj tako stoji vsaj 4 ure . Poljubno okrasimo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
