miklavževo,piknik,rojstni dan otroka,valentinovo,pečenje,sladice,kruh

Rogljički s čokolado

kvašeni rogljički polnjeni z mlečno čokolado

jade  
Rogljički s čokolado
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 2 uri 2 uri
  •  4,9
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: 24 rogljičkov

500 g mehke bele moke

1 velika žlica sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

ščepec soli

pol kocke kvasa

300 ml mlačnega mleka

100 ml olja

1 beljak

24 koščkov mlečne čokolade

Za premaz:

1 rumenjak

3 žlice mleka

sladkor v prahu za posip

Postopek

Moko in oba sladkorja ter sol premešamo. Dolijemo mleko v katerem smo raztopili kvas, olje in beljak. Zamesimo mehko testo. Pokrijemo s prtičkom in pustimo na toplem vzhajati 45 minut.

Vzhajano testo razdelimo na 3 dele. Vsak del posebej razvaljamo v krog, ki ga razrežemo na 8 delov. Na vsak širši del trikotnika 1 cm od roba položimo košček čokolade. Ko prvič in drugič prepognemo, stisnemo skupaj testo okoli čokolade. Zavijemo v rogljiček in na pekaču vzhajamo 30 minut.

Rumenjak in mleko zmešamo in premažemo rogljičke. Pečemo v pečici segreti na 200 stopinj približno 15 minut do zlato rumene barve.

Ko so rogljički še mlačni, jih posujemo s sladkorjem v prahu.


Opombe

Najboljši so še malo mlačni, ko je čokolada še rahlo tekoča.

Beljak v testu lahko mirno izpustite, jaz ga dodam, da mi beljak ne ostane.

Kvasnega nastavka ne delam, kvas samo raztopim v mleku in takoj zamesim. Vse sestavine stresem in nalijem v posodo mešalca in pustim, da meša približno 5 minut. Če je potrebno, dodam še malo moke, da se testo odlepi od posode.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

uv  

kuha že od: 19.12.2007

Št. objav: 105

Objavljeno 9.1.2008 ob 8:06

Hvala npovod1! Včasih vzamem za testo za pico kvas pakiran po 25 g. Zato nisem bila čisto sigurna.... LP

gobica1402  

kuha že od: 21.7.2007

Št. objav: 472

Objavljeno 13.1.2008 ob 18:31

Mehki, dobri in lepi. Delala sem jih prvič in so mi uspeli. Polnila sem z nutello in pri nobenem rogljiču ni stekla ven. Jade, čista petica.

jaša  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Objavljeno 2.2.2008 ob 13:20

Zelo vesel

Ti rogljički so mojemu možu najboljši, čeprav sem resnično poskusila že peko skoraj vseh iz kulinarike, mu je ta najboljši, čeprav so nekateri ostali tudi zelo dobri, vendar je ta recept med našimi favoriti. Ocena 5.

-goga-  

kuha že od: 16.8.2005

Št. objav: 154

Objavljeno 10.2.2008 ob 15:37

Super rogljički! Sem jih pekla prvič in zagotovo ne zadnjič. Dajem petko!

Mic  

kuha že od: 18.3.2007

Št. objav: 197

Objavljeno 11.2.2008 ob 6:59

Jade, hvala za poslikan postopek. Meni resnično pride zelo prav, ker mi slika več pove kot tekst.

tadeja 13  

kuha že od: 8.11.2007

Št. objav: 226

Objavljeno 16.2.2008 ob 10:58

Ker je postopek zavijanja rogličkov lepo prikazan, jih je bilo tudi enostavno narediti. Narejeni danes zjutraj, pa jih že kar precej manjka. Napolnila sem jih z čokolado z mletimi lešniki. Še bodo prišli na vrsto.

žabica21  

kuha že od: 23.5.2007

Št. objav: 261

Objavljeno 21.2.2008 ob 12:47

mogoč je glupo vprašanje ampak sem boljzačetnica pri peki...a mehka moka kot tukaj piše..kakšna je to?doma ima moko tip 400.a ta je dobra?

žabica21  

kuha že od: 23.5.2007

Št. objav: 261

Objavljeno 21.2.2008 ob 12:47

mogoč je glupo vprašanje ampak sem boljzačetnica pri peki...a mehka moka kot tukaj piše..kakšna je to?doma ima moko tip 400.a ta je dobra?

anaeva  

kuha že od: 14.11.2007

Št. objav: 1742

Objavljeno 21.2.2008 ob 16:41

peče se drugi pekač.Rogljički so super,sicer mi ni uspelo narediti tako lepega kroga,vendar so zelo okusni ,..

Pika88  

kuha že od: 12.6.2006

Št. objav: 21

Objavljeno 29.2.2008 ob 8:38

Žalosten

Sem nardila rogljičke, vendar mi nikakor niso uspeli. 1. testo sploh ni kipnalo, 2.blo je ful težko oblikovat kakršno koliko obliko rogljičkov,ker se je vse limalo skupaj, zato sem dodala malo moke, amapk potem so imeli okus samo po moki, 3. sploh se niso pekli 15 min ampak najmanj 30min na 200°c in potem še vedno niso bili pečeni..

skratka, moja ocena žal nebo tako blesteča, ker se mi zdi zelo čudno da mi ni ratalo čeprav sem zanalašč delala točno po receptu :(

res čudno

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecsijasaja
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.