Rogljički s čokolado

Name: Rogljički s čokolado
Total time: 120 min
Yield: 24 rogljičkov
Ingredients: 500 g mehke bele moke; 1 velika žlica sladkorja; 2 vanilijeva sladkorja; ščepec soli; pol kocke kvasa; 300 ml mlačnega mleka; 100 ml olja; 1 beljak; 24 koščkov mlečne čokolade; 1 rumenjak; 3 žlice mleka; sladkor v prahu za posip

kvašeni rogljički polnjeni z mlečno čokolado

jade

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

2 uri
4,9

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 24 rogljičkov

500 g mehke bele moke

1 velika žlica sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

ščepec soli

pol kocke kvasa

300 ml mlačnega mleka

100 ml olja

1 beljak

24 koščkov mlečne čokolade

Za premaz:

1 rumenjak

3 žlice mleka

sladkor v prahu za posip

Način za kuhanje

Postopek

Moko in oba sladkorja ter sol premešamo. Dolijemo mleko v katerem smo raztopili kvas, olje in beljak. Zamesimo mehko testo. Pokrijemo s prtičkom in pustimo na toplem vzhajati 45 minut.

Vzhajano testo razdelimo na 3 dele. Vsak del posebej razvaljamo v krog, ki ga razrežemo na 8 delov. Na vsak širši del trikotnika 1 cm od roba položimo košček čokolade. Ko prvič in drugič prepognemo, stisnemo skupaj testo okoli čokolade. Zavijemo v rogljiček in na pekaču vzhajamo 30 minut.

Rumenjak in mleko zmešamo in premažemo rogljičke. Pečemo v pečici segreti na 200 stopinj približno 15 minut do zlato rumene barve.

Ko so rogljički še mlačni, jih posujemo s sladkorjem v prahu.

Opombe

Najboljši so še malo mlačni, ko je čokolada še rahlo tekoča.

Beljak v testu lahko mirno izpustite, jaz ga dodam, da mi beljak ne ostane.

Kvasnega nastavka ne delam, kvas samo raztopim v mleku in takoj zamesim. Vse sestavine stresem in nalijem v posodo mešalca in pustim, da meša približno 5 minut. Če je potrebno, dodam še malo moke, da se testo odlepi od posode.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#valentinovo #piknik #rojstni dan #miklavževo

#sladice

#kruh

Mnenja o receptu

jade

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 26.11.2007 ob 7:43

Ko prvič in drugič prepogneš moraš stisnit testo zraven naedva potem pa ne teče ven.

uporabno

juditat

kuha že od: 19.10.2006

Št. objav: 47

Objavljeno 26.11.2007 ob 8:15

Jade ti rogljički s čokolado so najboljši sem jih že trikrat spekla z dvojne mase pa ni nič ostalo.Delala sem jih pa z nutello,čokolado . marmelado.Zato ocena čista petica če bi lahko dala deset bi bila ocena najboljša,lep pozdrav

uporabno

juditat

kuha že od: 19.10.2006

Št. objav: 47

Objavljeno 26.11.2007 ob 8:15

uporabno

vitajan

kuha že od: 4.5.2007

Št. objav: 31

Objavljeno 26.11.2007 ob 9:14

Jaz sem jih naredila s čokolado, ampak so mi z Nutello boljši. Bila sem pa ful presenečena, ker mi ni čisto nič ven teklo. Rogljički so super!

uporabno

npovod1

kuha že od: 10.10.2004

Št. objav: 159

Objavljeno 26.11.2007 ob 14:05

Ponavadi mi je nastala luknjica na hrbtni strani in je steklo ven. Sem morda preveč stisnila?

uporabno

anka

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4627

Objavljeno 3.12.2007 ob 9:49

Jade, hvala za tako lep slikovni prikaz.

Rogljički so res dobri, škoda le, ko ne ostanejo dlje sveži.

Drugače pa, še velikokrat jih bom delala, super.

uporabno

natasa123321

kuha že od: 26.10.2007

Št. objav: 6

Objavljeno 7.1.2008 ob 9:02

Rogljički so zelo zelo dobri. Ne uspejo dočakat naslednjega dne. Naredila sem jih s čokolado in marmelado, testo močno stisnila in ni nič steklo ven.

uporabno

kuha že od: 19.12.2007

Št. objav: 105

Objavljeno 7.1.2008 ob 10:19

Se oproščam, ampak ali pol kocke kvasa pomeni, da osnovo vzamem od kocke 45 g?

uporabno

kuha že od: 19.12.2007

Št. objav: 105

Objavljeno 8.1.2008 ob 11:59

Spet jaz. Ali vzamem mogoče polovico od 25 g kvasa? Začetnik, nimaš kaj.... Hvala za odgovor.

uporabno

npovod1

kuha že od: 10.10.2004

Št. objav: 159

Objavljeno 8.1.2008 ob 14:37

Živjo uv! Če piše, da za recept potrebuješ pol kocke kvasa. To pomeni, da razdeliš kvas na pol. V zavitku je po navadi kvas pakiran po 42 g. Torej vzameš 21 g. Čisto preprosto! LP!

uporabno