Kvašeni rogljički z orehi

Name: Kvašeni rogljički z orehi
Total time: 120 min
Yield: 60 kosov
Ingredients: 1 kg moke; 1 kocka kvasa; 7 dl toplega mleka; 5 žlic olja; 5 dag margarine; 2 rumenjaka; 3 žlice sladkorja; 1 vanilin sladkor; malo ruma; 1 žlička soli; Nadev po želji (orehi kot za potico, Nutela, marmelada); 2 beljaka in celo jajce za premaz

odlični in zelo mehki rogljički

potepinka

ogledov: 47 582

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 60 kosov

1 kg moke

1 kocka kvasa

7 dl toplega mleka

5 žlic olja

5 dag margarine

2 rumenjaka

3 žlice sladkorja

1 vanilin sladkor

malo ruma

1 žlička soli

Nadev po želji (orehi kot za potico, Nutela, marmelada)

2 beljaka in celo jajce za premaz

Način za kuhanje

Postopek

Najprej naredimo vzhajanec iz kvasa, 3 žlice mleka in ščepca sladkorja. Pripravimo moko, naredimo luknjo in po robu razdelimo sol. Prekrijemo jo z moko. V sredino damo vzhajanec, rahlo premešamo in dodamo preostale sestavine. Zamesimo v mehko, rahlo in gladko testo. Pustimo vzhajati ½ ure. Potem maso razdelimo na 5 delov. Vsak del razvaljamo v krog in krog razrežemo na 12 koncev. 1 cm od roba (široki del) nanesemo poljuben nadev (Nutela, orehi, marmelada) in zvijemo proti kratkemu delu. Prva dva zavihka močneje pritisnemo, da nadev ne steče ven. Pečemo 20 – 30 pri 200 stopinjah.

Predlogi za vino

Ventus Chardonnay

Ventus Rumeni Muškat

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

paulina d

kuha že od: 5.6.2010

Št. objav: 249

Bi se tole lahko polnilo s šunko in sirom ali je testo presladko?

uporabno

teta torta

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Paulina, pa saj ni problem: namesto 3 žlic sladkorja ga daj samo 1 žličko (da bodo imele kvasovke kaj "jesti"), pa bo. Bi predlagala še malo več soli, a sta že šunka in sir slana ...

uporabno

billyka

kuha že od: 3.4.2012

Št. objav: 2

Super recept! A ni tko kukr pri potici? Jaz sem jih spekla prejšni teden ( 3protvane) še isti dan jih ni bilo več jutri jih bom spet spekla