Rogljički s čokolado

Name: Rogljički s čokolado
Total time: 120 min
Yield: 24 rogljičkov
Ingredients: 500 g mehke bele moke; 1 velika žlica sladkorja; 2 vanilijeva sladkorja; ščepec soli; pol kocke kvasa; 300 ml mlačnega mleka; 100 ml olja; 1 beljak; 24 koščkov mlečne čokolade; 1 rumenjak; 3 žlice mleka; sladkor v prahu za posip

kvašeni rogljički polnjeni z mlečno čokolado

jade

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

2 uri
4,9

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 24 rogljičkov

500 g mehke bele moke

1 velika žlica sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

ščepec soli

pol kocke kvasa

300 ml mlačnega mleka

100 ml olja

1 beljak

24 koščkov mlečne čokolade

Za premaz:

1 rumenjak

3 žlice mleka

sladkor v prahu za posip

Način za kuhanje

Postopek

Moko in oba sladkorja ter sol premešamo. Dolijemo mleko v katerem smo raztopili kvas, olje in beljak. Zamesimo mehko testo. Pokrijemo s prtičkom in pustimo na toplem vzhajati 45 minut.

Vzhajano testo razdelimo na 3 dele. Vsak del posebej razvaljamo v krog, ki ga razrežemo na 8 delov. Na vsak širši del trikotnika 1 cm od roba položimo košček čokolade. Ko prvič in drugič prepognemo, stisnemo skupaj testo okoli čokolade. Zavijemo v rogljiček in na pekaču vzhajamo 30 minut.

Rumenjak in mleko zmešamo in premažemo rogljičke. Pečemo v pečici segreti na 200 stopinj približno 15 minut do zlato rumene barve.

Ko so rogljički še mlačni, jih posujemo s sladkorjem v prahu.

Opombe

Najboljši so še malo mlačni, ko je čokolada še rahlo tekoča.

Beljak v testu lahko mirno izpustite, jaz ga dodam, da mi beljak ne ostane.

Kvasnega nastavka ne delam, kvas samo raztopim v mleku in takoj zamesim. Vse sestavine stresem in nalijem v posodo mešalca in pustim, da meša približno 5 minut. Če je potrebno, dodam še malo moke, da se testo odlepi od posode.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#valentinovo #piknik #rojstni dan #miklavževo

#sladice

#kruh

Mnenja o receptu

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 19.9.2008 ob 17:29

Rogljički so super! Polnila sem jih z marmelado. Edino robove bom drugič pomazala z jajcem ne z rumenjakom.

uporabno

kohica

kuha že od: 30.1.2007

Št. objav: 528

Objavljeno 24.1.2009 ob 11:40

A se v testo lahko da celo jajce,ne samo beljak?

uporabno

Migla

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1892

Objavljeno 24.1.2009 ob 18:16

,Če se točno držiš recepta potem je v testu samo beljak. Če boš pa inprovizirala, boš dala celo jajce in nekaj kapljic manj mleka.

Migla

uporabno

saraaaa

kuha že od: 1.2.2009

Št. objav: 6

Objavljeno 1.2.2009 ob 12:10

Stara sm 13 let in sem že pri 12 preizkusila ta recept in je zelo enostavno in zelo dobro :)

uporabno

White Daisy

kuha že od: 18.2.2007

Št. objav: 185

Objavljeno 1.4.2009 ob 22:08

Rogljički so "bili" odlični. Namesto olja sem v toplem mleku raztopila margarino.

Polovico sem jih naredila z orehovim, pol z čokoladnim nadevom.

Še preden sem jih uspela poslikati so izginili neznano kam

Res, vse pohvale, recept zasluži čisto desetko.

uporabno

White Daisy

kuha že od: 18.2.2007

Št. objav: 185

Objavljeno 3.4.2009 ob 17:57

Evo, spet jih pečem

uporabno

jade

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 3.4.2009 ob 18:21

Komot lahko daš celo jajce. Ali pa ga sploh ne dodaš. Oboje rata.

uporabno

kohica

kuha že od: 30.1.2007

Št. objav: 528

Objavljeno 20.4.2009 ob 12:42

Kako velik krog se pa razvalja(premer)?

uporabno

bremec2

kuha že od: 22.2.2008

Št. objav: 64

Objavljeno 20.4.2009 ob 13:15

Jaz ne pečem rogljičkov po tem receptu. Verjamem pa, da so zelo okusni. Pri oblikovanju kroga pa si pomagam tako, da testo razvaljam v vpribližno obliko kroga in nato dam nanj model za torte in preprosto obrežem. in dobiš čisto pravi krog! Fajn, ne?

uporabno

yrla

kuha že od: 17.4.2007

Št. objav: 155

Objavljeno 21.4.2009 ob 7:33

Ti rogljički so res nekaj najboljšega!

uporabno