Rogljički s čokolado

Name: Rogljički s čokolado
Total time: 120 min
Yield: 24 rogljičkov
Ingredients: 500 g mehke bele moke; 1 velika žlica sladkorja; 2 vanilijeva sladkorja; ščepec soli; pol kocke kvasa; 300 ml mlačnega mleka; 100 ml olja; 1 beljak; 24 koščkov mlečne čokolade; 1 rumenjak; 3 žlice mleka; sladkor v prahu za posip

Preverjen

Zbirke:praznične sladice996 praznični recepti1282

jade

257.747 ogledov

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

2/5
enostaven recept
2 uri
4,9 (73)

Sestavine

Količina: 24 rogljičkov📏 Mere·🌿 Začimbe

500 g mehke bele moke

1 velika žlica sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

ščepec soli

pol kocke kvasa

300 ml mlačnega mleka

100 ml olja

1 beljak

24 koščkov mlečne čokolade

Za premaz:

1 rumenjak

3 žlice mleka

sladkor v prahu za posip

Način za kuhanje

Postopek

Moko in oba sladkorja ter sol premešamo. Dolijemo mleko v katerem smo raztopili kvas, olje in beljak. Zamesimo mehko testo. Pokrijemo s prtičkom in pustimo na toplem vzhajati 45 minut .

Vzhajano testo razdelimo na 3 dele. Vsak del posebej razvaljamo v krog, ki ga razrežemo na 8 delov. Na vsak širši del trikotnika 1 cm od roba položimo košček čokolade. Ko prvič in drugič prepognemo, stisnemo skupaj testo okoli čokolade. Zavijemo v rogljiček in na pekaču vzhajamo 30 minut .

Rumenjak in mleko zmešamo in premažemo rogljičke. Pečemo v pečici segreti na 200 stopinj približno 15 minut do zlato rumene barve.

Ko so rogljički še mlačni, jih posujemo s sladkorjem v prahu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Najboljši so še malo mlačni, ko je čokolada še rahlo tekoča.

Beljak v testu lahko mirno izpustite, jaz ga dodam, da mi beljak ne ostane.

Kvasnega nastavka ne delam, kvas samo raztopim v mleku in takoj zamesim. Vse sestavine stresem in nalijem v posodo mešalca in pustim, da meša približno 5 minut. Če je potrebno, dodam še malo moke, da se testo odlepi od posode.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

#valentinovo #piknik #rojstni dan #miklavževo

#pečenje

#sladice

#kruh

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

fakin712

član od 20052682 sporočil

9.10.2007 ob 20:00

Ali lahko testo naredimo v kruhomatu? Najlepša hvala za odgovor.

LP!

balu

član od 2006465 sporočil

9.10.2007 ob 20:13

Danes sem naredila te rogljičke in jih napolnila s čokolado in polovico z marmelado.Res so super.

jade

član od 20046303 sporočil

9.10.2007 ob 21:09

Rogljički mi ostanejo mehki, samo čokolada se strdi. Fakin ne vidim razloga zakaj ne bi mogla narediti testo v kruhomatu.

lucka52

član od 20071939 sporočil

10.10.2007 ob 5:21

kaj pa suhi kvas? Bi jih lahko naredila z njim?

jade

član od 20046303 sporočil

10.10.2007 ob 7:25

Lučka komot.

galja

član od 20041351 sporočil

10.10.2007 ob 19:44

Testo sem naredila v kruhomatu, filala s kockami mlečne čokolade, le prvo rundo sem malo preveč "zapekla", ha,ha. Zelo, zelo okusni!

galja

ajetam

član od 2004272 sporočil

11.10.2007 ob 12:17

Galja ali si vse sestavine kar dala v kruhomat? Si uporabila svež ali suh kvas?

snoppy

član od 20079 sporočil

13.10.2007 ob 14:03 Zelo vesel

no jst sm jih tud nardila sam, niso tko lepi k jadini, ker sm šele amater(14 let) drgač pa so zelo dobri in tudi počasi jih zmankuje.

Pesnica

član od 2006259 sporočil

14.10.2007 ob 21:40

Jade, srček si. Tole je pa tako lepo opisano in poslikano, da mora še meni uspeti.Čeprav imam vedno težave z unikatnimi izdelki, kot je napisala že titta. Tole bo zagotovo naslednja sladica na našem jedilniku.

galja

član od 20041351 sporočil

14.10.2007 ob 22:16

ajetam, uporabila sem sveži kvas, s suhim sem bolj "leva", suhega uporabim le v pletenici s trojnim nadevom (iz baze). Vse sestavine sem dala v kruhomat in mi je ful lepo zgnetel testo. Najprej tekoče sestavine, na koncu pa moko. Testo sem pustila ene pol urce v kruhomatu, potem pa sem razvaljala..........

galja